这款精美可口的煎饼蛋糕将被你的家人和客人评价为他们吃过的最美味的煎饼蛋糕之一。这款蛋糕有非常柔软的奶油奶酪内馅，上面覆盖着丰富的糖衣和核桃丝。
成份:
- 4汤匙牛奶黄油
- 1根香蕉
- 235毫升牛奶
- 95克(3.5盎司)面粉
- 4个鸡蛋
- 2汤匙红糖
- 1/2茶匙香草素
- 1/4茶匙盐
- 1/2茶匙肉桂
- 1/4茶匙肉豆蔻
- 一撮丁香粉
- 奶油(油炸用)
填充
- 225克(1杯)奶油奶酪
- 345克(12盎司)酸奶
- 5汤匙糖
- 1/2茶匙香草素
糖衣
- 120毫升奶油(高脂)
- 4汤匙红糖
- 1汤匙牛奶黄油
- 7汤匙核桃丝
- 1/2茶匙香草素
- 盐——调味
烹饪
剥香蕉皮，切成中等大小的块。将水果放入搅拌机中搅拌。然后加入牛油、牛奶、面粉、鸡蛋、红糖、盐、香草素、肉桂、肉豆蔻和丁香粉。适当地搅拌原料，直到完全混合。把准备好的面糊倒在碗里，用保鲜膜盖上碗，放入冰箱至少1小时。
把冷却过的面糊搅匀。预热煎锅，刷上乳制品黄油。接下来，加入一勺面糊，使煎锅倾斜以摊平。将煎饼两面煎至金黄。重复这一步骤，直到面糊全部用完。把煎饼放在一边一会儿。
搅拌奶油奶酪。逐渐加入酸奶、糖和香草素。搅拌混合物直到均匀光滑。把煎饼层层叠放，每一层都抹上馅料。把上面一层也涂上准备好的馅料。
我们来做糖衣。把奶油、红糖和牛油用中速打发。然后倒入锅中。煮沸后，转小火，将糖霜煮沸10分钟，不断搅拌。然后加入香兰素，盐和肉豆蔻粉。小心搅拌。马上在蛋糕上撒上糖霜。把它切成小份，上桌。
祝您用餐愉快!
