红酒炖牛肉和香槟酒

zape4enaja-govjadina-s-gribami我们为您提供美味营养的菜肴,是家庭晚餐的完美选择。这道菜含有鲜嫩多汁的牛肉、美味的香槟酒和各种有用的蔬菜,如芹菜、洋葱、大蒜、梅干和西红柿。这道菜的配方包含了两个特殊的秘密,第一个是大豆油的使用,有助于提高蘑菇的味道,使整道菜有辛辣的味道。第二个秘密在于炖菜的过程。所有的原料都在干红葡萄酒中炖煮,使其散发出鲜美的香味和回味。

成份:

  • 3 - 4个李子
  • 两个西红柿
  • 4个灯泡洋葱
  • 1 - 2汤匙面粉
  • 500克(1.1磅)牛肉
  • 2-3瓣大蒜
  • 2-3汤匙大豆油
  • 100克(3,5盎司)芹菜
  • 一杯干红葡萄酒
  • 250克香槟酒
  • 黑胡椒粉-口味
  • 盐-品尝

烹饪

把牛肉切成中块。在肉上撒盐和胡椒粉,然后拌入面粉。在煎锅中预热大豆油,用大火将两面的牛肉片煎至金黄色。把肉转移到平底锅里,放在一边待一会儿。

芹菜茎洗净,切成圆。剥球茎、洋葱和蒜瓣。把配料。混合芹菜,洋葱和大蒜。把它们放在煎锅里稍微煎一下。加入梅干,去皮切成薄片的香槟酒。搅拌,直到所有的液体蒸发。把煮熟的材料和牛肉一起放入锅中。在上面倒入干红葡萄酒。炖一小时左右,直到牛肉变软。 In 15 minutes before the end of cooking and diced tomatoes.

好好享受你的美食吧。