牛肉,土豆和香槟炖汤

你的家人一定会喜欢刚做好的根类蔬菜和香槟酒炖牛肉的浓郁风味和独特口感。

这道温暖的炖菜有你在丰盛的家庭炖菜中所期待的一切:美味的牛肉块、软土豆、嫩香槟、美味的胡萝卜……这道菜的秘密在于香料的组合:干罗勒、莳萝和黑白胡椒的混合——简直太棒了。

这道菜既温暖又舒适,绝对不会出错。

成份:

  • 1个大胡萝卜
  • 6蘑菇
  • 1个大洋葱
  • 5个中等大小的土豆
  • 400克(14盎司)牛肉
  • 黑胡椒调味
  • 白胡椒粉,调味
  • 植物油(煎炸用)
  • 干罗勒-调味
  • 莳萝干——随口味
  • 盐——调味

烹饪

胡萝卜去皮洗净。把蔬菜切成方块,放到盘子里。洋葱去皮洗净。把洋葱切细。

在煎锅中预热植物油。关小火,把洋葱放到那里。将洋葱炸至金黄,然后放凉。

彻底清洗香槟酒。蘑菇去皮切片。土豆去皮,洗净,切丁。

把肉切成中等大小,用胡椒粉调味。在煎锅中倒入植物油,稍微预热。加入牛肉,用中火煮20-25分钟。

把水倒进锅里烧开。然后把牛肉放在那里,加入半勺甜点盐。仔细混合所有材料,等待水再次沸腾。把肉再煮7-10分钟。加入土豆和胡萝卜。搅拌均匀,继续煮20分钟。然后把香槟酒和洋葱放进锅里。加入白胡椒粉,干罗勒和莳萝。仔细搅拌,继续炖15-20分钟。

炖肉煮好后,放在一边30分钟后就可以食用了。

祝您用餐愉快!

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