自制蛋糕很好吃，而且不像商店里买的甜点那样对健康有害。这就是为什么自己烤比买更好的原因。今天我们要烤一个美味的巧克力蛋糕。
蛋糕“Ptashyne moloko”包含一个温柔的soufflé。然而，这个食谱的秘密是，这款甜点有一种微酸的味道，因为柠檬汁是成分之一。另外，由于在饼干面团中加入了可可粉，这种蛋糕与其他蛋糕也有所不同。
成份:
- 3汤匙可可粉
- 1杯优质小麦粉
- 1杯糖
- 3个鸡蛋
- 150克奶油
- 1茶匙泡打粉
- 1汤匙食醋
蛋奶酥
- 250克乳制品黄油
- 1.5杯糖或(1杯糖粉)
- 500毫升牛奶
- 4汤匙粗面粉
- 1柠檬
巧克力糖衣
- 3汤匙可可粉
- 3汤匙牛奶
- 1汤匙砂糖
- 50克奶油
烹饪
在平底锅里融化黄油，然后加入糖，混合所有材料。打鸡蛋。将苏打水溶解在食醋中。把准备好的材料混合，慢慢加入面粉。不停地搅拌这团东西。把面团揉成两半。往其中一个里加可可粉。在烤盘上抹上黄油，烤两个面包皮——一个浅色的，一个深色的。
蛋奶酥
混合牛奶和粗麦粉。把麦片煮2-3分钟。别忘了搅一搅。小麦粉冷却。加入柠檬汁和揉搓的柠檬皮。将牛油融化，加糖搅打。将准备好的成分混合在一起，在搅拌机或搅拌机的帮助下搅拌。将soufflé放入冰箱半小时。
巧克力糖衣
将牛奶、可可、糖、软奶油混合搅拌。将混合物煮沸。然后冷却。
把一个派壳(轻的)放在盘子上。在饼皮上涂满熟的soufflé。把它放在另一个派壳(深色的)上面，也涂上油。在蛋糕上倒入巧克力糖霜。把它放在冰箱里几个小时。
祝您用餐愉快!
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