你喜欢蛋糕吗?你喜欢果冻吗?也许你两个都爱?我有个好主意给你。嫩滑的芝士饼皮搭配樱桃果冻和多汁的浆果怎么样?这不是很诱人吗?那就快跟我去厨房。让我们做一道令人印象深刻的甜点来招待我们的亲戚吧。他们一定会很喜欢这个美味的蛋糕。
你会得到一个葡萄酒色的蛋糕，饼皮上撒着樱桃果冻。它很湿润，入口即化。另外，这个蛋糕不需要烘烤。
成份:
- 2茶匙明胶
- 4汤匙糖
- 150毫升酸奶
- 2汤匙柠檬汁
- 100毫升奶油(11%)
- 1包樱桃果冻
- 125克(4.5盎司)乳制品黄油
- 200克(7盎司)冷冻樱桃
- 150克(5盎司)海绵饼干
- 300克(10.5盎司)白软干酪
- 香草醛——调味
烹饪
将海绵饼干放入搅拌机中搅拌至粉碎。将牛奶黄油融化，与海绵饼干混合。用羊皮纸覆盖烤盘。将准备好的面团放入烤盘。将托盘放入冰箱30-40分钟。
将明胶溶解在100克奶油中。让它膨胀。用水浴将明胶煮20-30分钟，直到完全溶解，不断搅拌。在烹饪过程中，不要让汤团沸腾!然后让物体冷却。
将白软干酪与酸奶、糖、柠檬汁和香草素混合。加入明胶，充分搅拌。把奶油放在饼皮上，放入冰箱2小时让奶油凝固。
把未冻的樱桃放在饼皮上，浇上温热的果冻。把蛋糕放在冰箱里直到完全凝固。
祝您用餐愉快!
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