Chovlent(Zakarpatye的菜)

244_14_10_2014Chovlent - 是非常可口的菜在花盆里。在烤牛肉,豆类,胡萝卜,番茄糊鲜美,滋补,和有用的。

这道菜有它的历史。它是从犹太菜借来的。正如你所知道的犹太人不工作星期六。这种菜作为chovlent是为了对周六的晚餐,因为chovlent应煮熟于一炉很长一段时间由(人们开始煮上周五)。在时间的食谱已经略有改变长度,我们不把生扁豆和豆类的花盆。他们是非常成份谁是事业的长期药汁。chovlent的乌克兰配方是很简单的,你不需要特殊的造诣。出于这个原因,没有恐惧和下降到烹饪

配料:

  • 400克牛肉
  • 100克豆
  • 50克珍珠大麦
  • 1灯泡洋葱
  • 胡萝卜1/2
  • 1汤匙番茄酱
  • 2-3眼镜肉汤
  • 1汤匙辣椒粉地面
  • 大蒜 - 口味
  • 萨罗 - 口味
  • 新鲜切碎的香菜 - 口味
  • 葵花籽油 - 口味
  • 磨黑胡椒 - 适量
  • 盐 - 口味

烹饪

豆子倒入水,让他们一晚。倒薏米用沸水煮15分钟。剥离和立方体一个洋葱。去皮,切胡萝卜。爆香蔬菜辣椒和番茄上的预热油贴。

切好的肉片成中型件。萨罗融化在煎锅中。结合牛肉,盐和胡椒。将配料在煎锅和煮至做过。放置元件在层盆:珍珠大麦,豆类,肉类和蔬菜。倒入肉汤的成分。液体应涵盖所有成分。季节菜。与烹饪植物和切碎的大蒜(1/2丁香到每个盆)顶它。

将烤箱预热至180-200℃,并烘chovlent 10-15分钟。

请享用!

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