333manbetx
这种可爱的乌克兰罂粟籽卷(makivnyk)比任何圣诞蛋糕都好吃100倍。可口的，柔软，通风，和温柔的．
正适合这个场合。
makivnyk的食谱是三个卷——一个给你，另外两个给你的父母和客人。
成份:
面团
- 500克面粉
- 180毫升牛奶
- 150克(5盎司)牛奶黄油
- 6个蛋黄
- 新鲜酵母43克/干酵母21克
- 8汤匙糖
- 一撮盐
填充
- 500克(17,5盎司)罂粟籽
- 200克(7盎司)糖
- 100克(3.5盎司)葡萄干
- 1汤匙蜂蜜
- 1汤匙植物油
- 6个蛋清
烹饪
Pre-dough
预热牛奶to房间te加热，加入酵母，1汤匙糖，4汤匙面粉。把所有的东西彻底混合，用保鲜膜盖上，让它升起。
将面团与剩下的糖和面粉混合。加入盐和蛋黄。倒入少量融化的牛奶黄油，揉面团。用餐巾盖住面团，让它发酵几个小时。
填充
将罂粟籽放入碗中，倒入沸水，用盘子盖住碗，静置30-40分钟。取出盘子，将罂粟籽冷却至室温。用筛子将罂粟种子沥干，去除多余水分。如果罂粟种子已经磨好了，你就不需要再磨了。
做馅的时候，把罂粟籽、糖、葡萄干、蜂蜜和油混合起来．用搅拌器把蛋白打至硬稠，然后小心地把它们加入馅料中。
塑造
将面团分成三等份。将每一块卷成矩形(厚度约3毫米)。将1/3的馅料铺匀，留起G 2厘米沿t他把面团揉边，然后答案:Doll。捏住面包卷的两端，把面包卷放在烤盘上，烤盘上盖着涂了油的羊皮纸。用另一张羊皮纸盖住面团。重复以上步骤，再做两个卷。
烘焙
在烤箱里烤三个罂粟籽卷t 190°C(374°F) for40分钟后变成金黄色。
好好享受你的美食吧。
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