成份:
- 200克鱼片
- 150克甜菜根
- 10克欧芹
- 100克新鲜卷心菜
- 50克洋葱
- 40克胡萝卜
- 25克干蘑菇
- 20克面粉
- 30克人造黄油
- 25克酸奶油
- 10克橄榄
- 10克醋(10%)
- 甜菜根淡啤酒
- 酸奶油
- 盐——调味
烹饪
混合干蘑菇,切好的洋葱,胡萝卜和欧芹。煮肉汤。加入切好的甜菜根,切好的煮熟的蘑菇,切碎的卷心菜和橄榄。用中火煮食材。将洋葱切细,加入面粉再炒1-2分钟,倒入稀释的醋翻炒。把这个物体放入锅中。将鱼片切片,裹上面粉,煎至金黄。在烹饪结束前3-5分钟,加入准备好的鱼和甜菜根克瓦斯。
把煮好的罗宋汤舀到盛汤的盘子里。在上面撒上酸奶油和切碎的欧芹。
祝您用餐愉快!