蘑菇罗宋汤鱼

成份:

  • 200克鱼片
  • 150克甜菜根
  • 10克欧芹
  • 100克新鲜卷心菜
  • 50克洋葱
  • 40克胡萝卜
  • 25克干蘑菇
  • 20克面粉
  • 30克人造黄油
  • 25克酸奶油
  • 10克橄榄
  • 10克醋(10%)
  • 甜菜根淡啤酒
  • 酸奶油
  • 盐——调味

烹饪

混合干蘑菇,切好的洋葱,胡萝卜和欧芹。煮肉汤。加入切好的甜菜根,切好的煮熟的蘑菇,切碎的卷心菜和橄榄。用中火煮食材。将洋葱切细,加入面粉再炒1-2分钟,倒入稀释的醋翻炒。把这个物体放入锅中。将鱼片切片,裹上面粉,煎至金黄。在烹饪结束前3-5分钟,加入准备好的鱼和甜菜根克瓦斯。

把煮好的罗宋汤舀到盛汤的盘子里。在上面撒上酸奶油和切碎的欧芹。

祝您用餐愉快!