比目鱼斩

Треска - в-сливочном-соусе。

配料:

  • 800克比目鱼
  • 1个柠檬
  • 250毫升水
  • 250毫升白葡萄酒
  • 1汤匙醋
  • 1/2汤匙盐
  • 1灯泡洋葱
  • 4个黑胡椒浆果
  • 1/2茶匙丁香
  • 1月桂叶
  • 2汤匙奶油
  • 1汤匙面粉
  • 1个汤匙刺山柑
  • 少许盐
  • 一小撮糖
  • 1个蛋黄
  • 2汤匙奶油
  • 一些柠檬片(伴奏)

烹饪

比目鱼划分成4个部分,并击败每一块鱼,以获得印章。挤柠檬一个。干的大比目鱼一点,用柠檬汁洒。离开鱼10分钟。

结合水,酒,醋,盐,去皮,切洋葱,香料和月桂叶的大锅。混合配料,把它们煮沸,煮5分钟。胹比目鱼扒了用慢火煮15分钟。放在盘子里的排骨和过滤鱼汤。

融化黄油在平底锅。加入面粉炒团直到它得到一个浅黄色。然后倒入鱼汤那里。把它烧开。结合刺山柑和准备酱汁。盐和胡椒调味它。

结合蛋黄奶油,加入2汤匙辣椒酱的。关掉火和混合酱和蛋黄和奶油的混合物。

切片柠檬。倒入排骨用煮熟的酱,用柠檬片装饰他们和服务。

请享用!

你有最喜欢的乌克兰配方炸比目鱼?如果是的话,请让我们知道在下面的评论或写信给我们的电子邮件