成份:
- 1只鸡
- 1/2颗洋葱
- 1胡萝卜
- 20克明胶
- 水(每公斤鸡肉1.5公升)
- 盐——调味
- 黑胡椒调味
- 一片月桂叶
烹饪
鸡肉切小块,放入锅中,加水煮1.5-2小时。别忘了时不时地做些败类。胡萝卜和洋葱去皮,洗净。把蔬菜切成大块。把它们放入锅中。在那里放一片叶子。煮到最后调整盐和胡椒粉。
把煮好的蔬菜和鸡肉放到盘子里。将明胶溶解在肉汤中冷却。拿碗,把鸡肉、胡萝卜和洋葱摆好。将准备好的肉汤倒在上面。把鸡肉放进冰箱让它变稠。
祝您用餐愉快!
提示!你可以用欧芹或莳萝装饰这道菜。
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