这道夏日汤类似于西班牙凉菜汤或俄罗斯甜菜根汤。然而，乌克兰的食谱不含甜菜根和黄瓜。
如果你想在炎热的天气里做一些简单而清爽的东西，holodnik会很畅销。
成份:
- 6 - 8西红柿
- 1个红洋葱
- 4个土豆(新土豆)
- 半条黑麦面包
- 2-3瓣大蒜
- 1-2杯开水
- 一束欧芹
- 一堆韭菜
- 盐——调味
- 黑胡椒粉，调味
- 随意用橄榄油
烹饪
把西红柿皮交叉切开。把西红柿烫一下，去皮。把西红柿打成泥，或者舀进搅拌机，把蔬菜混合在一起。红洋葱去皮切碎。把土豆连皮煮熟，然后去皮切丁。把黑麦面包切片。然后把面包片放在烤箱里烤熟，或者用橄榄油稍微煎一下。在烤面包上抹上大蒜。将番茄混合物冲淡，加入盐、洋葱和黑胡椒。把汤放凉，放上切碎的青菜。
把土豆和大蒜吐司放在额外的盘子里。
祝您用餐愉快!
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