自制梅子酒

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我很高兴带你经历烹饪另一种很棒的乌克兰饮料的过程——水果nalyvka。这款利口酒的制作只需要少量的原料,但其效果却是令人惊叹的——口感柔嫩,味道美妙,回味无穷。这款梅花nalyvka是给你的家庭聚会带来特别感觉的好方法。

记住,根据你要用的李子,甜酒的颜色会从浅黄色到深紫色不等。

成份:

  • 500克(1.1磅)糖
  • 1/2升伏特加
  • 1.5公斤(3,3磅)李子

烹饪

洗李子。把一半去核的李子放入一个大玻璃瓶中。上面倒伏特加。瓶塞紧,置于阴凉阴暗处(14-20℃/57,2-68 F) 40-50天。

然后把伏特加倒在另一个瓶子里。在李子上面加糖。用李子把瓶子塞住,在黑暗的地方放置15天,让饮料发酵。

把伏特加和溢出的果汁混合。用粗棉布过滤混合物。把饮料倒进瓶子里,用软木塞住。

附言:最好让利口酒存放6-8个月。在这种情况下,它将得到真正的美味。

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