自制李子Nalyvka(利口酒)

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我很高兴带你体验烹饪另一种很棒的乌克兰饮料的过程——水果纳利夫卡。这种利口酒的制备只需要少量的原料,但结果却是惊人的——口感丰富,口感柔嫩,味道美妙,回味无穷。梅子纳利夫卡是一种为家庭聚会带来特别感动的好方法。

请记住,根据你要使用的李子,利口酒的颜色将从浅黄色到深紫色不等。

成份:

  • 500克(1,1磅)糖
  • 1/2升伏特加
  • 1.5公斤(3,3磅)李子

烹饪

洗李子。把对半切开去核的李子放在一个大玻璃瓶里。往上面倒伏特加。将瓶子塞紧,放在阴凉处(14-20°C/ 52,2 -68°F)保存40-50天。

然后把伏特加倒进另一瓶。在李子上加糖。用李子塞住瓶子,把它放在黑暗的地方15天,让饮料酿造。

将伏特加与榨出的果汁混合。用粗棉布过滤混合物。把饮料倒进瓶子里,塞上瓶塞。

附注:最好让利口酒陈酿6-8个月。在这种情况下,它将得到它真正美味的味道。

你喜欢梅子酒的配方吗?

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