草莓和肉豆蔻的结合带来了令人难以置信的味道，而肉豆蔻则加强了浆果的香气。在这种情况下，如果你想改变熟悉的草莓口味，请注意这个食谱。根据肉豆蔻的含量，咸味肉豆蔻的色调可能或多或少显着(所以你可以根据你的口味来定义肉豆蔻的含量)。
成份:
- 1,4公斤(3磅)草莓
- 450克(1磅)果冻糖
- 100克(3.5盎司)肉豆蔻
- 1包明胶
烹饪
洗净草莓，去梗。把每个浆果切成4份，放在锅里。加入肉豆蔻和糖。仔细搅拌配料。将汤团煮沸，煮20-25分钟。不断搅拌果酱，防止烤焦和粘在一起。你也应该扔掉泡沫。
然后加入明胶快速搅拌。把果酱再煮2分钟。粘稠度应该会变厚。人渣，把火关了。把热果酱倒入罐子里，用软木塞堵住。让罐子冷却12-24小时，然后转移到冷却架上。保持果酱冰镇。
祝您用餐愉快!
提示!草莓酱可以与茶和奶酪一起食用。
