你可能知道很多煎饼的食谱——不同的馅料和不同类型的面团。但是你能数出多少种服务方式呢?我认为你会很有趣地发现许多美丽的方法来做煎饼，特别是在节日的前夕，如Masliana/Maslenitsa/奶酪周/煎饼周。
可丽饼和厚煎饼，甜点和咸煎饼，有馅的和没有馅的，管形、信封形、三角形、玫瑰形的煎饼——有几十种很酷的制作方法。你不仅可以在假期里这样做，也可以在家人的日常晚餐或周末朋友或亲戚的小吃中这样做。
阅读，享受，尝试。带着爱去烹饪，不要停止尝试)有些上菜方法你可能很熟悉，有些可能是新的。也许你会想和我们分享你自己的想法如何做煎饼)欢迎你写下评论。
1.煎饼桩
最流行、最广泛、最简单的做法是把煎饼整齐地放在盘子上，从平底锅里出来，一个放在另一个上面，在煎饼上涂上乳制品黄油，防止它们互相粘在一起。然而，这里的主要秘诀是煮出同样形状和大小的完美圆形煎饼。
2.对折的煎饼
第二种做法是把煎饼对折。你可以单独吃煎饼，也可以在里面放些馅料。简单又美味。
3.煎饼的角落
现在我们要把煎饼折三次。你可以不加馅，让每位客人根据自己的喜好来选择。或者你也可以巧妙地从外面往煎饼里塞东西，这样就会产生一种错觉——看起来煎饼是满的，同时是空的。
4.Pancake-nalysnyky
这个“包”适合装“努力”往外挤的填料。把馅料放在煎饼中间，盖上最近的边，之后把左右边放在上面，然后把剩下的东西包在煎饼里。
5.中空的卷帘窗
和卷饼的做法一样，不过是空饼。它可以让你以更紧凑的方式在盘子上摆放煎饼。你可以在煎饼的内部涂上果酱，然后把馅料放在上面。
6.扁平管
一切都非常简单:你只需要把馅料放在煎饼的边缘，然后把它卷在一个管子里。
7.煎饼卷
现在我们应该把馅料放在煎饼的中心，而不是滚动，我们将馅料用左右边盖住。
8.节日的卷
首先，你把煎饼的一边折起来，然后把它卷起来——你会得到边缘整齐、均匀、放在桌子上令人印象深刻的优雅煎饼。每位客人或家庭成员都可以根据自己的喜好选择蘸煎饼的酱汁。
9.塞卷
这种做法与节日卷饼类似，但我们会把煎饼对折，然后在卷之前填满馅。为了防止煎饼散开，可以用欧芹树枝或葱花羽毛捆扎。
10.三角形煎饼信封
还有一种更神奇的做法是将煎饼折叠四次，然后轻轻展开顶部边缘，将馅料放在上面。
11.扁平的角
把煎饼对折，然后在里面填上馅料。然后用煎饼的边缘盖住馅料。
12.煎饼锥
在煎饼的边缘安排大量的馅料(馅料的粘稠度要稠密光滑——可以用芝士奶油、生奶油、soufflé等)。然后小心地把煎饼卷成一圈，就像你在做一个纸筒一样。
13.扁平的三角形
把馅料放在煎饼的中心，把煎饼的边缘拉向中心，形成一个三角形。为了防止三角形脱落，你可以用牙签把边缘固定好。
14.双层煎饼三角形
这是一种更复杂的做法。重复我们做煎饼三角形的步骤，然后把煎饼的边一条一条地拉到对面。在这样的三角形中，即使是液体填充物也会安全地密封在里面。
15.煎饼“粉丝”
拿一个煎饼，像口琴一样卷起来。然后把煎饼对折。因此，我们得到了一个独特的戈夫样组合。
16.煎饼的巢穴
用生菜覆盖餐盘。把煎饼堆成一堆，在上面放上馅料——你会得到舒适又开胃的煎饼窝。
17.煎饼的玫瑰
把煎饼折四次，切出成型的边角。把煎饼展开，在一个地方切一个口子。把煎饼卷成一朵玫瑰花。
18.煎饼袋
把馅料放在煎饼中间。将边缘连接起来，用青葱羽毛、欧芹树枝、苏古尼奶酪纤维、煮好的意大利面或牙签固定。
19.馅煎饼卷
这是一道烹饪杰作!根据你的喜好，将不同的馅料填入部分煎饼中，并将它们卷成管状。然后在剩下的部分里填上已经准备好的面包卷，然后把它们卷起来。
20.创造性的混乱
把煎饼乱扔在盘子里，撒上油、糖浆、蜂蜜或酱汁。这种轻微的疏忽给煎饼带来了一些魅力和舒适。
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