Shuba是一种传统的乌克兰分层沙拉，由腌鲱鱼、甜菜、土豆和胡萝卜制成。这道菜通常都加了蛋黄酱，但今天我们要做的是不加蛋黄酱的，用葵花籽油做沙拉。
Shuba通常在大多数斯拉夫家庭制作，在乌克兰也被称为皮大衣下的鲱鱼或seledka pod shuboi。这种沙拉已经代代相传，是乌克兰重大节日的必备菜肴。
圣诞节和新年即将来临，无论你是否已经吃过这道沙拉，这都是烹饪舒巴并将其端上餐桌的绝佳时机。沙拉看起来鲜亮喜庆。这是令人满意和健康的。非常适合度假。
成份:
- 200克(7盎司)胡萝卜
- 200克(7盎司)土豆
- 200克(7盎司)甜菜根
- 1/3串葱
- 几根新鲜的莳萝树枝
- 200克(7盎司)咸鲱鱼片
- 1汤匙葵花籽油(用来抹油)
- 黑胡椒粉，调味
- 盐——调味
烹饪
所有蔬菜用自来水彻底清洗。将一大锅水烧开。加入甜菜根、胡萝卜和土豆。把蔬菜煮软，然后放凉。蔬菜去皮，切成中等大小的块，分开存放。将鲱鱼片冲洗干净，放入过滤器中，让多余的水排掉。把鱼去鳞，切成丝。
把一个戒指模具或从烤盘里取出的戒指放在盘子上。首先，把整份土豆均匀地放在底部，再加一些葱花。然后把鲱鱼和葱铺在上面(这样可以让土豆吸收鲱鱼的味道)。
在鱼上面撒上胡萝卜和洋葱，最后再撒上一层甜菜。撒上黑胡椒粉和盐调味。在沙拉上倒上葵花籽油。
用莳萝树枝和切碎的鲜葱装饰鲱鱼。有些人喜欢在舒巴沙拉上放鸡蛋丝。这是你的选择!
沙拉冷冻后食用。
祝您用餐愉快!
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