成份:
- 2个鸡蛋
- 100克鸡肝
- 40克白面包
- 1/4杯牛奶
- 2茶匙黄油
- 盐——调味
- 小葱，调味
烹饪
洗净肝脏，剪掉所有的肌肉和结缔组织。把肝切成块，然后炸。将肝脏冷却，切碎两次，与牛奶浸泡的白面包(不带皮)一起食用。加入盐，用文火慢炖。
鸡蛋和牛奶打散，倒在加热的煎锅里。当肝泥变厚时，把它放在煎蛋的一部分上。迅速用煎蛋的第二部分盖上，然后放在一个温暖的盘子上。
在煎好的煎蛋卷上撒上葱花。
祝您用餐愉快!
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