这道菜有一个非常不同寻常的味道组合，因为使用了多汁的西红柿和咸的brynza或feta奶酪作为馅料。食谱很简单，所以你可以做这样的煎饼作为简单的早餐或晚餐，用有趣的馅料给你的家人一个惊喜。你也可以在一些聚会上把这些煎饼作为开胃菜。
我们向您保证，客人们一定不会抗拒这种美味的诱惑。此外，做饭不会占用你太多时间。
成份:
- 2个鸡蛋
- 250毫升牛奶
- 160克(5,5盎司)面粉
- 一撮盐
- 1汤匙葵花籽油
- 奶油(油炸用)
填充
- 6个西红柿
- 欧芹细枝——调味
- 酸奶油(供食用)
- 150克(5盎司)羊奶干酪
- 红辣椒调味
- 盐——调味
烹饪
将2个鸡蛋、一小撮盐、1杯牛奶和1杯面粉混合。仔细搅拌配料，使其成为光滑无结块的面糊。它的稠度应该和酸奶油差不多。如有必要，再加面粉或牛奶。然后加入葵花籽油，再次混合。
在煎锅中用中火预热牛油。在锅里加入一汤匙面糊。稍微变平。将煎饼两面煎至金黄熟透。重复这个过程，直到你用完整个面糊。
西红柿洗净切成薄片。布林萨或菲达奶酪切片。在盘子里放一个煎饼。把番茄片和奶酪片放在上面。在所有食物上撒上红辣椒粉和盐。用另一半煎饼盖住食材。填满剩下的煎饼。用欧芹树枝装饰薄煎饼，配上酸奶油。
祝您用餐愉快!
