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2018世界杯狗万滚球app 333manbetx 复活节快到了,现在是烘烤复活节蛋糕的最佳时机。我们很高兴与大家分享香的配方Podilska paska干果。这道菜起源于Podillia(乌克兰境内位于德尼斯特罗河左岸的地区)。它是现代Khmelnytsky、Ternopil和Vinnytsia地区的南部领土)。

这种paska有柔软的软面团,上面有杏干和葡萄干。这种生面团还带有蜂蜜、香草和干邑白兰地的淡淡的甜味。

成份:

  • 400毫升牛奶
  • 700克(245盎司)面粉
  • 新鲜酵母50克(2盎司)
  • 1汤匙蜂蜜
  • 15个蛋黄
  • 200克(7盎司)糖
  • 盐1/2茶匙
  • 200克(7盎司)牛油
  • 香草-品尝
  • 150克(5盎司)杏干+葡萄干
  • 100毫升白兰地
  • 1个鸡蛋涂油

烹饪

填充

在你开始烹饪之前,确保所有的材料都是室温。

将杏干和葡萄干放入碗中,在碗上倒入沸水。几分钟后,沥干水分,在上面倒上干邑白兰地。把混合物放置8小时。

Pre-dough

在碗里放125克(4,5盎司)面粉。加入300毫升煮熟的牛奶。搅拌一下,把它放在一边。

将酵母溶解在剩余的牛奶中。将面团放入冷却后的面团中,静置20分钟。

蛋黄打匀,加入糖和盐。将牛奶黄油融化,让它稍微冷却。

面团

把剩下的面粉、香草精、蜂蜜、蛋黄和黄油加入预面团中。揉面团。它应该有粘性。很重要的一点是要把面团揉成光滑的——在搅拌机中以中速揉6-8分钟,或者手工揉12-15分钟(面团很粘,手工揉面的过程不容易)。

面团混合后,用一块稍湿的毛巾盖住碗。让它静置1.5小时。用面粉覆盖干果。把它们加到面团里。

烘焙

将面团放入烤模中,静置40-50分钟。

乳酪加蛋脂。以190度的温度烘烤°C (374°F)烘烤时间取决于paska的大小。它的顶部会变成金黄色。

将复活节面包放入烤箱后,15分钟内不要打开烤箱。

在涂上釉料之前,复活节面包应该完全冷却。你可以用任何你喜欢的釉料)

好好享受你的美食吧。

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