用香草、巧克力和椰子片做的蛋糕给亲朋好友一个惊喜。配方是为22 - 30厘米大小的烘焙杯优化的。
成份:
- 3个鸡蛋
- 2汤匙可可
- 1个蛋白
- 2杯面粉
- 200克(0,44磅)糖
- 200克(0.44磅)乳制品黄油
- 3汤匙牛奶
- 1茶匙酵母
- 5克(0.01磅)香兰素
- 250克(0,55磅)凝乳
- 8汤匙椰子片
- 150克(0,33磅)酸奶油
- 1蛋黄
- 200克(0.44磅)奶油
- 20克(0.04磅)巧克力
烹饪
让我们先煮凝乳“小球”。将凝乳、蛋黄、糖(50克)和椰子片混合。如果你用五颜六色的椰子片，那么“小球”会有一种有趣的色彩。仔细混合所有材料，然后擀成大小相等的“小球”。它们不应该比核桃大。将凝乳球放入冰箱1小时。
黄油和糖(50克)轻轻打散。之后加入3个鸡蛋的蛋白和酸奶油。将面粉、酵母和香草素混合。将原料过筛，与配制好的混合物混合。
把面团分成两半。在面团的一部分中加入牛奶和筛过的可可。
在烤盘上盖上羊皮纸，把白色的面团放在上面。然后把巧克力面团铺在上面。
把凝乳颗粒从冰箱里拿出来，深埋在蛋糕里。每隔一段时间放一次。在180°C (392 F)下烘烤40分钟。然后用牙签检查蛋糕是否做好，然后冷却。
糖(100克)和奶油打发。将准备好的硬酱抹在软肉饼上。在上面撒上磨碎的巧克力就可以享用了。
祝您用餐愉快!
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