脆皮土豆手指

成份:

• 1公斤土豆
• 一个鸡蛋
• 3汤匙猪油
• 2.5汤匙土豆淀粉
• 1汤匙切好的欧芹
• 2汤匙黄油
• 酸奶油

烹饪

土豆去皮、煮熟、磨碎。加入生鸡蛋，土豆淀粉和1/2汤匙欧芹。适当地混合所有东西。取准备好的面团，做成长卷。沿着长度切成中等大小的薄片(12-15厘米长)，然后炸至焦黄酥脆。用欧芹装饰土豆手指，配上酸奶油。

祝您用餐愉快!