吃得聪明意味着吃得健康,同时吃得美味。如果你正在寻找一个令人满意的食谱,那么这个食谱就是你的门票。这道菜将成为工作日晚餐的绝佳选择。
我很高兴与大家分享这道既有用又有营养的烤鱼的食谱。这道食谱包括烤嫩鱼片、蘑菇、胡萝卜和洋葱,上面再涂上一层融化的奶酪。
它营养丰富,不需要配菜,可以节省你和家人在一起的时间。
成份:
- 1/2柠檬
- 1个洋葱
- 4个中等大小的胡萝卜
- 200毫升酸奶油
- 半束新鲜的莳萝
- 植物油(煎炸用)
- 400克(14盎司)鲢鱼
- 250克(1/2磅)硬奶酪
- 300克(10,5盎司)香槟
- 黑胡椒调味
- 红辣椒调味
- 盐——调味
烹饪
鱼洗净并去鳞。去掉骨头。将鲢鱼切成中等条纹。用盐、黑胡椒和红胡椒混合在鱼身上揉搓。将鲢鱼放入冰箱冷藏一小时。
将香槟酒洗净,去皮,切片。胡萝卜去皮并磨碎。洋葱去皮切碎。在煎锅中预热植物油,放入胡萝卜和洋葱。炖10-15分钟。然后加入蘑菇,继续炖15分钟。
磨碎硬奶酪。欧芹洗净切细。柠檬洗净后切成半圆形。用锡纸覆盖烤盘。把鱼片放在那里。在上面加入柠檬。在鱼上抹上酸奶油,再撒上欧芹。然后将炖好的香菇、胡萝卜和洋葱放入烤盘。在所有食物上都放上碎奶酪。
把盘子放在烤箱里,烤50-60分钟直到熟透。
祝您用餐愉快!
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