如果你正在寻找灵感来烹饪一些明亮和节日的东西，那么请注意这款甜点。它很容易制作，看起来非常明亮和令人印象深刻。松软柔软的薄煎饼裹着多汁的酸樱桃、美味的罂粟籽和软嫩的白软干酪混合物。将三种馅料融合在一起，这款甜点将带你到达另一个美味的层次。
此外，在煎饼周(Maslenitsa/Masliana)之前，你可能正在寻找制作煎饼的新想法。为什么不试试这个变种呢?这些煎饼以一种不寻常的方式端上来，看起来真的很有节日气氛，很独特。你的客人和亲戚会惊讶的。
看看这些令人垂涎三尺的可丽饼。难道你不想透过屏幕抓一个吗?如果你的答案是肯定的，那么让我们一起烹饪这道“烹饪奇迹”吧。
成份:
- 3个鸡蛋
- 500毫升牛奶
- 一撮盐
- 一撮糖
- 200克(7盎司)面粉
- 1汤匙植物油
- 植物油(煎炸用)
填充
- 50毫升牛奶
- 1汤匙糖粉
- 100克(3.5盎司)罂粟种子
- 1.5汤匙白软干酪(罐装干酪)
- 1.5汤匙罐装/腌制的酸樱桃
烹饪
做煎饼时，在一个大碗里搅拌鸡蛋、牛奶、盐和糖。面粉过筛，慢慢搅拌。搅拌均匀，没有结块。让面糊静置10分钟。
在煎锅中倒入植物油并预热。用长柄勺将面糊均匀地倒入锅中(根据平底锅的大小，每个煎饼用小勺或中勺)。将煎饼煎至表面出现一些气泡，煎饼的底面呈现金黄色，大约2分钟，然后用2个木制翻锅将煎饼翻过来，继续煎至另一面也呈现金黄色，再煎1分钟。我们应该得到一个圆的，平的，薄的煎饼。继续这样做煎饼，直到你用完所有的面糊，如果需要，可以倒更多的植物油。把煮好的煎饼放到另一个盘子里，放在一边。
将酸樱桃倒入滤锅中，沥干汁水。
把罂粟籽放在滤锅里，用自来水冲洗。将种子转移到酱锅中，并在上面倒入牛奶。用小火煮，直到罂粟籽浸透牛奶。然后把种子放在臼里，用杵碾碎。
将白软干酪与1汤匙糖混合至光滑。
现在我们有3种馅料。我们来准备薄煎饼吧。
用勺子舀一点凝乳馅料，沿着煎饼的一侧(确保不要太靠近边缘)。然后把煎饼小心地折叠在馅料上。然后把酸樱桃从另一个煎饼的一边放出来，把煎饼卷起来。对罂粟籽馅重复同样的步骤。
接下来，用锋利的刀切掉每个煎饼的边缘。下一步是把三个煎饼切成等量的两半。然后我们需要把一个煎饼放在一个平面上，用刀把它的边缘弄平，然后把三个不同馅的煎饼排成金字塔形。把煎饼叠在三个填好的煎饼上，把所有的“结构”都放在一个盘子上。对剩下的三个煎饼做同样的操作。
祝您用餐愉快!
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