没有什么比舒适的自制煎饼更适合周末了。
这种小麦粉煎饼是一种透气、松软、入口即化的煎饼。他们有一个简单而省时的食谱——你只需要把粗麦粉浸泡半小时，然后和其他材料混合，就可以把光滑的可丽饼面糊变成蓬松的煎饼了)
配上美味的蜂蜜和松脆的核桃，煎饼变得如此多汁和甘美，几乎无法抗拒。
这个食谱真的值得一试。
成份:
成份:面糊
- 6汤匙粗面粉
- 250毫升牛奶
- 6汤匙小麦粉
- 1茶匙泡打粉
- 一个鸡蛋
- 2汤匙糖
- 一撮盐
- 50毫升植物油
服务
- 核桃——试吃
- 蜂蜜——品尝
烹饪
第一步，薄饼面糊
在一个碗里，混合粗麦粉和牛奶，搅拌均匀。放置20-30分钟，让小麦粉膨胀。
半小时后，加入面粉、泡打粉、糖和盐搅拌。加入鸡蛋，倒入植物油。
把所有东西仔细搅拌均匀。然后加入大约100毫升的沸水，因为可绉面糊的稠度应该很薄，很容易倒出来(别担心，小麦粉在煮的时候会变稠)，很容易扩散到锅的边缘。如果你的面糊还不够稀，再加一些开水(一次一汤匙)。
让面糊休息5-10分钟，直到面糊顶部变淡，有点泡沫。
是时候煎煎饼了
在不粘锅上轻轻涂一层植物油并预热。小心地把面糊舀到煎锅中央，倾斜煎锅均匀地摊成一个圈。用中火煎煎饼，直到形成小气泡，表面开始破裂，边缘稍微变硬。
把煎饼翻过来，另一面煎至金黄。把煎饼从锅里拿出来，放到盘子里。
用剩下的面糊重复上述步骤。
把烤好的薄煎饼放在盘子上。在可丽饼上淋上少许蜂蜜，最后再撒上核桃碎。
祝您用餐愉快!
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