如果你喜欢海鲜，也想用营养丰富的开胃菜招待你的客人，那么让我们一起做填馅土豆吧。我们的馅料很不寻常，也很有趣。我们将虾仁、蘑菇和鲜嫩的酱汁与淡淡的柠檬皮混合。所有的食材都是分开煮，然后混合在一起。
这道清淡的菜，金色脆皮下的馅料多汁，是野餐的好选择。你可以把土豆煮熟带走。记住一点，这种零食最好保暖。
成分：
- 2汤匙面粉
- 7 - 8土豆
- 250克(1/2磅)虾
- 250克(1/2磅)蘑菇
- 盐——调味
酱汁
- 4个蛋黄
- 50毫升水
- 50毫升柠檬汁
- 100克(3.5盎司)乳制品黄油
烹饪
把虾煮成粉红色，去皮。香菇洗净，切成薄片，略成棕色。仔细清洗土豆，然后放入烤箱烘烤。土豆放凉，去皮，切成两半。把肉舀到另一个碗里。
酱汁
在平底锅中倒入蛋黄，加水和切碎的黄油。将混合物煮沸，不断搅拌。然后倒入柠檬汁，搅拌均匀。过滤煮好的酱汁。
将准备好的酱汁、虾和蘑菇混合。根据你的口味调整盐。
把土豆填上馅料，放在涂了黄油的烤盘上。
把它们放在烤箱里烤，直到表面变成棕色。开胃菜趁热上桌。
祝您用餐愉快!
