虾和蘑菇土豆

kartofel-farshirovannyj-ryboj如果你喜欢海鲜,想用营养丰富的开胃菜招待你的客人,那么让我们一起做填馅的土豆吧。我们的馅料很特别,也很有趣。我们将虾仁,蘑菇和鲜嫩的酱汁与淡柠檬皮混合。所有的材料分开煮,然后混合。

这道菜色泽金黄,馅料鲜美多汁,是野餐的好选择。你可以把土豆煮熟然后拿走。记住这一事实,它是最好保持温暖的零食。

成分:

  • 2汤匙面粉
  • 7 - 8土豆
  • 250克(1/2磅)虾
  • 250克蘑菇
  • 盐-品尝

酱汁

  • 4个蛋黄
  • 50毫升水
  • 50毫升柠檬汁
  • 100克(3,5盎司)牛油

烹饪

虾仁煮至粉红色,去皮。香菇洗净,切片,微棕。把土豆洗干净,然后放进烤箱里烤。土豆冷却,削皮,切成两半。把肉舀到另一个碗里。

酱汁

在平底锅中倒入蛋黄,加入水和切碎的牛油。把混合物煮沸,不停地搅拌。然后倒入柠檬汁,搅拌均匀。过滤煮熟的酱汁。

将调味汁、虾和蘑菇混合。根据你的口味调整盐。

把土豆填满馅料,放在抹上黄油的烤盘上。

把它们放入烤箱,直到表面变成棕色。开胃菜趁热上桌。

好好享受你的美食吧。