西梅干排骨被认为是乌克兰中部地区最受欢迎的一道菜。它很容易做，而且你不需要很多食材。
成份:
- 1.5公斤(3,3磅)排骨
- 300克(10,5盎司)西梅
- 几片月桂叶
- 盐——调味
- 黑胡椒调味
- 葵花籽油(油炸用)
烹饪
排骨洗净，顺骨切块。把肉片泡在水里一会儿。把排骨擦干，撒上盐和胡椒粉。在煎锅中加热葵花籽油，将肉两面煎至褐色。将排骨放入锅中。加入水和月桂叶。用小火煮食材。炖1小时。在烹饪结束前20分钟加入洗好的梅干。
祝您用餐愉快!
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