五香番茄酱

adzhika-abxazskaya-apyrpyl-dzhika-recepty-1这个食谱是为那些喜欢高难度菜肴的人准备的。热番茄酱完美地完成了鱼、肉或蔬菜菜肴的味道,使它们更加美味和开胃。少量的酱汁可以赋予一道菜截然不同的新味道。平常和日常的一餐很容易变成美食。准备好在厨房里创造吧!

成份:

  • 3汤匙盐
  • 1茶匙多香果
  • 1/2克肉桂
  • 150克(5盎司)糖
  • 2-3瓣大蒜
  • 150毫升醋(6%)
  • 2公斤(4,4磅)西红柿
  • 15个黑胡椒粒
  • 2汤匙芥末粉
  • 100克(3.5盎司)洋葱

烹饪

西红柿洗净,用热水洗净。接下来剥蔬菜皮。用木甲虫把西红柿捣碎。

将一半西红柿和75克糖放入搪瓷锅中。把质量压缩。直到水分蒸发,加入剩下的番茄和糖。在煮的过程中要把番茄酱煮得稀烂。

洋葱和蒜瓣去皮。将原料切碎并混合。把洋葱、大蒜、醋、盐、芥末、多香果和黑胡椒一起搅拌。将混合物倒入锅中。适当搅拌酱汁,继续煮。

将辣酱倒入消毒过的罐子中。用软木塞堵住罐子,放在一边冷却。你也可以在烹饪后立即使用番茄酱。

祝您用餐愉快!