面包屑甜奶酪球(乌克兰hombovtsi)

如果您决定前往该地区喀尔巴阡,千万不要错过机会尝试一个美妙的甜点与一个奇怪的名字 - hombovtsi。这个菜具有匈牙利根和表示通过捏合和成型干酪制成球大小的糖果。有些食谱还包括除了不同的水果或浆果作为填充的。乌克兰豆腐丸子有一个特点 - 它们裹上面包屑的服务之前,混合和糖。

今天我要与大家分享的经典配方hombovtsi - 简单的指导,煮软,丰富的芝士球。没有烘烤,煮只有一个小时的四分之一 - 而一切都做。轻度的甜味,用粗面粉和奶酪光的味道,这些奶酪球是任何节日派对的最佳零食。

配料:

  • 2个蛋
  • 1茶匙盐
  • 130克(4,5-盎司)糖
  • :250克(1/2磅)粗粒小麦粉
  • :250克(1/2磅)小麦粉
  • 900克(2磅)干酪/凝乳

配料

  • 350克(12盎司)面包屑
  • 100 - 150克(3,5 - 5盎司)糖

烹饪

研磨奶酪/过筛子凝乳并把它放在一个深碗(它建议使用重型干酪/凝乳)。然后打两个鸡蛋打散结合。拌入盐,糖,粗面粉和过筛的面粉。揉手的面团。按照这个食谱,豆腐球将有一个质地致密。如果你希望有一个更温柔的质感,就应该添加较少的粗面粉和面粉。使用勺子,采取一些混合物,它的形状与手中的球。重复这个过程,直到你使用所有的混合物。

在2-4分钟的干煎锅烘干面包屑,连续搅拌质量。转移面包屑到一个广泛的,深盘。让他们冷却1-2分钟,然后用白糖调匀。

把一个大锅里稍咸的水微沸,小心落hombovtsi内(你可以先把煮开球的一半,然后煮第二批)。搅拌球轻轻的前两分钟,以防止粘连。库克hombovtsi在发热量低,发现,15-20分钟。他们会稍微蓬松起来,并上升到表面。熄火和熟hombovtsi转移到漏勺让排水,然后涂层它们与糖面包屑混合物。用酸奶一团服务于这个奶酪甜点。

请享用!

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