奶酪周的传统庆祝活动在乌克兰。为什么煎饼Masliana的象征?

Masliana(也被称为黄油/ Cheesefare周)是一个阳光明媚的,明亮的古宴其中冬季与春季和开关会上一个新的生命周期的痕迹。这个节日与美味的食物和伟大的庆祝活动有关。在奶酪周的人享受阳光和美味吃,开胃煎饼的记录量。然而,并不是每个人都知道这个节日的起源的历史。

Masliana是最古老的斯拉夫节日之一,因为它可以追溯到前基督教时代,当人们崇拜异教神。Masliana标志着春天的到来和自然的觉醒。古代斯拉夫人庆祝“告别寒冬”,春季和农耕的开始。这一天,人们尊敬太阳赋予的温暖和性质wakens。他们熟“牺牲食品”,煎饼,这是在形式上相似,颜色的太阳圆形,黄金煎饼体现灿烂的阳光,这也是圆的,热的,和黄色。

异教仪式奉献给神威勒斯,肉牛养殖和养殖的守护神。正统Masliana莫名其妙地保留庆祝异教方式。节日的人格化是燃烧第七日,象征其死亡,然后复活的神性“Masliana”的假人。

今天Masliana是教会的节日之一。这美味和丰盛的宴席持续了整整一个星期,并先于Orhodox四旬斋开始。

对于煎饼多样化的食谱是由家庭主妇保密,并流传下来的家族传承几代人。每个女人有她自己的特殊成分。然而,在一般情况下,煎饼用小麦,燕麦片或玉米粉面粉熟。此类产品奶油,奶油,苹果,南瓜,土豆也加入面糊。

这个节日名称“Masliana”与事实是,在大斋期前一周,肉类产品被排除在口粮有关,而乳制品(这是烹饪煎饼传统的成分 - 牛奶,鸡蛋,奶油,酸奶油)被禁止食用。在人这个节日与美味煎饼和欢乐的节日旨在醒春,赶走冬天有关。

Masliana总是伴随着欢快喜庆,欢快的歌曲,舞蹈,游戏,溜冰,交易会,丰富的菜肴,如煎饼和乌克兰饺子烹饪。

响亮的庆祝活动有几个目标 - 第一个是吃个够,并庆祝的最长四旬期在年度开始前你的心脏的内容,第二个是要找到你的爱,如果你独自一人还在。

上周日宽恕庆祝终止当人们燃烧Masliana的假人,它象征的空间,春季和改造释放。在这一天,它的建议请求宽恕,以及原谅你的罪犯。

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