乌克兰甜菜色拉 - Vinegret

如果你认识到这一点沙拉,那么你就乌克兰:))Vinegret也是俄罗斯和其他前苏联国家流行。在大部分假期和家庭聚会,你会发现桌子上这个充满活力,健康,营养的沙拉碗。虽然它被称为乌克兰“vinegret”,这听起来可能你喜欢油醋汁,它是一个真正的沙拉,不包扎。

如果你看看这个沙拉配料,你就会明白为什么这个沙拉在冬季假期乌克兰的祖先是如此受欢迎 - 因为它是煮熟的蔬菜和咸菜这是在每个房子在眼前。Vinegret包括切割熟根蔬菜,青豆和泡菜(酸白菜)和/或酸洗,或盐渍腌制黄瓜。土豆给出的热心,甜菜和胡萝卜加甜味,咸菜赋予酸味。再加上柔和的绿色豌豆和松脆的葱 - 你会得到一个独特的美味组合。

是的,这种沙拉中不包含蛋黄酱。它身着用植物油。

一个甜菜沙拉还有一个好处是,它可以煮几天提前。在这种情况下,它的味道有时间混合(如果你做饭vinegret事前这是更好地服务之前,放入葱段右)味道更大。

配料:

  • 3个介质土豆
  • 2个培养基红甜菜根
  • 2个大胡萝卜
  • 5-6汤匙青豆
  • 5个腌黄瓜
  • 葱的一些条
  • 植物油 - 口味
  • 盐 - 口味

烹饪

让我们先从蔬菜

土豆洗净,甜菜根,并在流水下胡萝卜。煮去皮的蔬菜,直到完成(煮在一个单独的锅甜菜)。记住,时间量需要煮蔬菜有所不同。例如,甜菜厨师长。所以你只要检查你的蔬菜,用叉子 - 如果你可以很容易地刺穿他们,然后他们这样做。

熟时,预留的蔬菜,让他们冷却,然后剥离蔬菜。切蔬菜切成小方块(他们应该有相同的大小)。

印章腌黄瓜。洗净切葱细。


小费不让甜菜“死”你的沙拉

将切成小块的甜菜根在一个单独的碗。盐和礼服油季节吧。抛开了一会儿甜菜。这就是全部。)中石油将“信封”甜菜根片,防止他们产生果汁。


最后一步 - 将所有成分

把所有蔬菜在一个碗里。加入青豆和葱。调整盐您的口味(注意不要oversalt沙拉黄瓜已经相当咸)。仔细混合一切结合起来。服饰搭配植物油沙拉。

这种沙拉还有一个好处是,你可以添加更多或更少的甜菜,土豆或胡萝卜(这一切都取决于你的口味喜好)。

请享用!

你有没有喜欢的甜菜沙拉食谱?

加入和关注我们的社交媒体,以跟上最新与我们的新鲜食谱,烹饪技巧,以及娱乐相关的乌克兰人民,文化和传统的文章!

Facebook上找到我们,Instagram的,Google +和Pinterest的,等发表意见,并与亲友分享您喜爱的食谱乌克兰!万博ios下载