这些草莓手派非常适合三个的原因。
第一个在美国，它们尝起来真的很美味——多汁的草莓馅和烤成金黄色的柔嫩通风的面团不会让任何人无动于衷。
第二个在美国，pyrily是传统派的绝佳替代品，还可以作为随身携带的零食(你的孩子会很高兴地从你的晚餐篮子里拿出来)。
第三，它们看起来令人印象深刻——完美的甜点为您的下次聚会)。
等不及要尝尝这些美味了吗?那我们马上开始做饭吧)。
成份:
成份:- 500克(17,5盎司)面粉
- 6克(2茶匙)干酵母/ 20克(1汤匙)新鲜酵母
- 200毫升牛奶
- 90克(3盎司)糖
- 2个鸡蛋
- 50克(≈2盎司)乳制品黄油
- 1/4茶匙盐
- 100毫升梁珍卡(发酵烘焙牛奶)
填充
- 500克(17.5盎司)新鲜或冷冻草莓
- 1汤匙玉米/土豆淀粉
- 3汤匙糖
- 1个鸡蛋——用来刷毛
- 植物油——用于润滑脂
烹饪
Predough
加热牛奶，加入酵母，1/2汤匙盐和6汤匙面粉。搅拌面团直到达到酸奶油的稠度。
提示!预面团可以确保面团快速均匀地发酵。
把面团放在一个温暖的地方。它的体积应该增加到2.5倍。
打2个温水鸡蛋。加入盐、剩余的糖、梁珍卡(梁珍卡是一种经过长时间低温烘焙后发酵而成的乳制品)和温牛奶黄油。将所有材料充分混合，直到变轻变蓬松。
提示!你可以用克非尔(类似于酸奶的发酵乳制品)、酸奶或酸奶来代替ryzhenka。
把已经充满气泡的预面团加入到蛋团中。搅拌均匀。继续搅拌，逐渐加入面粉。揉面团15分钟左右。
提示!重要的是不要在面团中加入过多的面粉。如果你的面团粘在手上，继续揉，过一会儿，你就会看到它不粘了。最好长时间揉面团，使面筋形成。
因此，我们得到了非常柔软和有弹性的面团(如果它有点粘在你的手上，没关系)。在碗里抹上植物油，把面团捏成圆球，转移到碗里。用保鲜膜盖住面团，放在温暖的地方发酵2小时。它的体积会增加2.5倍。
填充
草莓洗净切成中等大小的块。如果你用的是冷冻草莓，那就把它们解冻，让多余的液体沥干。
在碗中加入3汤匙糖和1汤匙淀粉。我们用淀粉使草莓汁变稠，这样烤的时候就不会漏出来了。
把面团放在撒满面粉的面上，分成20块，做成球状。如果你想让你的小圆屁股有相同的大小，那么你可以使用秤。每块面团的重量约为50克(2盎司)。
当你定型前10个“球”时，用保鲜膜覆盖它们，让它们休息，直到第二部分也完成。
拿一个球，把它滚成圈。在中间放一茶匙不完整的糖淀粉。然后在上面加入草莓。
将面团折叠在馅料上，将边缘压紧密封。对其他配料重复上述步骤。
在烤盘上铺上锡纸，抹上植物油。让它们静置10分钟，然后升起。
然后小心地刷上一层打发的鸡蛋。5分钟后把肉饼放进烤箱。
在180°C(356°F)下烘烤20分钟。
你会得到金黄色的，有光泽的，通风的，非常嫩的肉饼。
祝您用餐愉快!
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