煎饼配卷心菜和鸡蛋

鸡蛋和卷心菜馅的蔬菜煎饼

这些蔬菜煎饼,鸡蛋和卷心菜馅是一个好主意,既简单又令人满意的早餐。他们也会很好的打包午餐。这些蔬菜燕麦饼健康、柔软、清淡,是一种真正的享受。你自己试试看吧!

这个食谱对奶酪周(Maslenitsa)和一年中的任何一天都很好。

成份:

  • 2个鸡蛋
  • 盐1/2茶匙
  • 2汤匙糖
  • 1/2升牛奶
  • 240克(8,5盎司)面粉
  • 2汤匙植物油
  • 一撮苏打

填充

  • 2个鸡蛋
  • 1胡萝卜
  • 1个洋葱
  • 4汤匙植物油
  • 350克(12盎司)卷心菜
  • 酸奶油(供食用)
  • 盐-品尝

烹饪

卷心菜洗净切丝。在煎锅里预热植物油,然后把卷心菜放在那里。小火煮大约10分钟。胡萝卜去皮、洗净、磨碎。洋葱去皮,洗净,切碎。把蔬菜加到煎锅里。根据你的口味用盐调味。炖一刻钟的材料,不时搅拌。把馅料放到盘子里,然后清洗平底锅。

煮熟鸡蛋。然后冷却并剥皮。把鸡蛋切成细碎,和棕色的蔬菜混合。稍微加盐。

打碎鸡蛋(鸡蛋应该在室温下),加入盐和糖。加一撮苏打,会让面糊更软更蓬松。倒入一半的牛奶(室温)。慢慢加入面粉。面糊应该又厚又滑。然后加入剩余的牛奶和2汤匙植物油。充分搅拌。

加热煎锅。用勺子在上面倒一些面糊。用抹刀抹平。每边煎3-4分钟,直到金黄色。

放入1汤匙准备好的馅料,将饼卷起来。重复这一步骤,直到你把所有的材料都用上。

吃煎饼时加点酸奶油。它们足够丰盛,可以作为蔬菜主菜。

好好享受你的美食吧。

你有最喜欢的乌克兰食谱,鸡蛋和卷心菜馅的蔬菜煎饼吗?如果是这样,请在下面的评论中告诉我们,或者给我们写一个电子邮件