脆烤西葫芦薯条-健康的选择,为所有炸薯条爱好者

喜欢炸薯条,还在寻找健康的替代品?那么你应该试试这些松脆的低碳水化合物蔬菜炸薯条。它们很容易上瘾,同时也很健康。裹上面包屑,混合奶酪和美味的香料,然后烤到金黄色,这些西葫芦可以作为任何一顿饭的配菜!而且它们的脂肪和卡路里比炸薯条要低。

此外,这道菜非常便宜——一大盘辛辣的开胃菜只用两个西葫芦就能做出来!

成份:

涂层

  • 一个鸡蛋
  • 60克(2盎司)面粉
  • 橄榄油(涂油用)
  • 45克(1,5盎司)硬奶酪
  • 100克面包屑
  • 2个大西葫芦/蔬菜葫芦/南瓜

调味料

  • 1/2茶匙盐
  • 1茶匙干蒜
  • 1茶匙甜辣椒粉
  • 1茶匙厨房药草
  • 1/4茶匙辣椒粉
  • 磨碎的黑胡椒-根据口味
  • 盐-品尝

酱汁

  • 150毫升酸奶油
  • 2欧芹树枝
  • 1/2蒜瓣
  • 1/2酸黄瓜
  • 白胡椒粉——根据口味

烹饪

西葫芦洗净晾干。把它们切成细长条状,去籽。用黑胡椒和盐调味。然后在上面倒一些橄榄油,搅拌混合。

在另一个碗里,混合面包屑、奶酪丝、大蒜干、甜辣椒粉、香草和辣椒粉。这种香料的混合会使我们的西葫芦非常美味。辣椒粉会增加西葫芦的热量,所以如果你不喜欢辛辣的食物,你可以不使用这个配料。

在一个中等大小的碗里,轻轻打一个鸡蛋。

接下来用面粉把西葫芦条捞出来。把它们蘸到鸡蛋里,然后裹上面包屑混合物(每根西葫芦条都要完全覆盖)。重复这个步骤,直到所有的西葫芦条都裹上了鸡蛋和面包屑。

预热烤箱至220摄氏度(428华氏度)。在烤盘上铺上烤盘纸,抹上橄榄油。将西葫芦条单排在烤盘上,放入烤箱。

让西葫芦条从一边变成金黄色,然后把它们翻过来煮,直到达到所需的脆度。这样我们就得到了内软外脆的美味西葫芦。

在烤西葫芦的同时,我们来做一种辛辣的奶油酱。欧芹嫩枝洗净并切碎。把腌黄瓜切成细丝。蒜瓣去皮和挤压。把准备好的材料和酸奶油混合。用白胡椒粉给酱汁调味。你也可以配上其他的酱料或番茄酱。任何蘸酱都可以。

马上端上西葫芦条,因为这些“家伙”刚出炉就非常酥脆。

好好享受你的美食吧。

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