喜欢薯条，正在寻找健康的替代品?那么你应该试试这些脆脆的低碳水化合物蔬菜薯条。它们让人上瘾，同时又很健康。裹上面包屑，混合奶酪和美味的香料，然后烤到金黄色，这些西葫芦是任何一餐的配菜!而且它们的脂肪和卡路里比薯条低。
此外，这道菜非常省钱——只用两个西葫芦就可以做一大盘辣味的开胃菜!
成份:
涂层
- 一个鸡蛋
- 60克(2盎司)面粉
- 橄榄油(用于抹油)
- 45克(1.5盎司)硬奶酪
- 100克(3.5盎司)面包屑
- 2个大西葫芦/蔬菜葫芦/南瓜
调味料
- 1/2茶匙盐
- 1茶匙干蒜
- 1茶匙甜辣椒粉
- 1茶匙厨房香草
- 1/4茶匙辣椒粉
- 黑胡椒粉，调味
- 盐——调味
酱汁
- 150毫升酸奶油
- 2根欧芹
- 1/2瓣大蒜
- 半根腌黄瓜
- 白胡椒粉，调味
烹饪
西葫芦洗净晾干。把它们切成细长条，去籽。黑胡椒粉和盐调味。然后在上面倒一些橄榄油，搅拌均匀。
在另一个碗里，把面包屑、奶酪丝、干蒜、甜辣椒粉、厨房香草和辣椒粉混合在一起。这种香料的组合会让我们的西葫芦非常美味。辣椒粉会给西葫芦增加一点辣味，所以如果你不喜欢辛辣的食物，你可能不会使用这种配料。
在一个中等大小的碗里，轻轻打一个鸡蛋。
接下来在西葫芦条上撒上面粉。把它们浸入鸡蛋中，然后涂上面包屑混合物(每个西葫芦棒都应该完全覆盖)。重复这一步骤，直到所有的西葫芦都涂上鸡蛋和面包屑。
烤箱预热到220°C(428°F)。在烤盘上盖上羊皮纸，涂上橄榄油。将西葫芦条平铺在烤盘上，放入烤箱。
让西葫芦条从一边变成金黄色，然后把它们翻过来，煮到想要的酥脆。这样我们就能做出内软外脆的西葫芦了。
在烤西葫芦的时候，我们来做一个辣味奶油酱。欧芹嫩枝洗净切碎。把腌黄瓜切细。把蒜瓣削皮挤成汁。将所有准备好的材料与酸奶油混合。用白胡椒粉调味。你也可以把这道菜配上其他的酱汁或番茄酱。任何蘸酱都可以，真的。
马上把西葫芦条端上来，因为这些“家伙”刚出炉就非常脆。
祝您用餐愉快!
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