乌克兰人在复活节篮子里放什么?传统食物和象征

复活节即将到来,这是基督徒庆祝耶稣基督死后第三天复活的日子。在基督复活之夜,举行喜庆的教堂仪式,人们带着装满复活节面包、鸡蛋和其他产品的复活节篮子去教堂。

通过这种方式,教会祝福基督徒在漫长的斋戒后再次食用含有肉类或奶制品的菜肴

在乌克兰不同地区,装满篮子的传统各不相同。人们把不同的产品放在篮子里不是偶然的。每个产品都有自己的象征意义。

“关于篮子里应该放什么,教会没有明确的规定。这个传统已经在民间流传了很多年。随着时间的推移,它被教会所感知。”乌克兰东正教基辅大主教叶夫斯特拉里主教指出。

乌克兰希腊天主教会发言人Ihor Yatskiv补充说:“祈祷书中有对羔羊、肉类菜肴以及鸡蛋和奶制品的祈祷。”

复活节的面包

复活节面包是人们带到教堂的传统食物。每个女主人都有自己的复活节面包食谱,但所有的面包都是圆形的,象征着太阳。人们相信最好的复活节面包是在平静中做的,只有用心去做。

复活节彩蛋

复活节彩蛋是放在复活节面包旁边的篮子里的。复活节彩蛋有很多种,包括pysanky(用抗蜡方法装饰传统乌克兰民间图案的鸡蛋),krashanky(单色染色的鸡蛋),driapanky(蛋壳上有图案的鸡蛋)。

“在Halychyna(加利西亚),克拉山基和没有壳的鸡蛋都被放在一个篮子里,而在乌克兰中部,完整的鸡蛋被祝福,”伊万·Honchar博物馆科学和教育部门的高级研究员Halyna Oliinyk说。

在乌克兰中部,每个人都有自己的克拉珊卡。在Halychyna中,一个蛋被家族的所有成员瓜分。传统上,克拉珊卡主要是红色的,根据玛丽抹大拉的传说,她来到罗马第二任皇帝提比略,带着红色的克拉珊卡宣布基督的复活。

肉菜

把肉盘子放在篮子里的传统通常是指旧约的复活节:在这个节日里,人们吃一只献祭的羔羊,以纪念上帝如何命令宰杀羊羔,并用它的血在门上做记号,这样上帝的愤怒的天使就会绕过选民的住所。

羔羊是耶稣基督的原型,他用自己的血将所有人从死亡的权势中拯救出来。这是耶稣基督的牺牲,施洗约翰称他为上帝的羔羊,他接受了世人的罪。在Halychyna,人们把熏香肠和火腿放在复活节篮子里。在乌克兰中部,更常见的是放烤肉、香肠和salo(培根/咸猪肉脂肪)。

乳制品

牛奶食品不是人类创造的,而是大自然赐予的。奶酪和黄油象征着上帝的牺牲和温柔,你应该像孩子渴望母亲的乳汁一样渴望它。传统上,乳制品被放在小容器里,盖上盖子,上面画着十字。

辣根

山葵象征着在忏悔圣礼后人类精神的力量和不可战胜。这强大的根能给人主耶稣基督复活的信心。

在乌克兰西部特别普遍的山葵根,用Yevstratii主教的话来说,指的是旧约。在复活节期间,犹太人必须吃用苦香料调味的食物,以纪念在埃及被奴役的痛苦。

有一个传说,有人试图用辣根毒死基督,因为辣根的苦味被认为是致命的。然而,这种植物,作为一种天然的防腐剂,相反,是有益的,有助于消化。

盐也总是受到祝福。它象征着神与那些需要保持纯洁的心来模仿基督的人之间交流的品质。此外,盐被认为是一种保护护身符。乌克兰人会用面包和盐迎接客人,出门旅行时也会随身带一片盐。

常青树

篮子上还必须装饰一种常绿植物,作为永生和不朽的象征。在乌克兰中部以及Stryishchyna地区,人们主要使用爬行的桃金娘(长春花),而在利沃夫地区和Boikivshchyna地区,人们使用黄杨木。

额外的项目

一些乌克兰人还把用来煮圣诞库蒂亚的罂粟籽放进篮子里。在乌克兰中部,小米、配卷心菜、肝脏和苹果的馅饼是受祝福的。在Boroniava(喀尔巴阡地区),人们还放一只煮熟或烤熟的公鸡。据信,公鸡是第一个告诉人们基督死而复生的人。

至于酒,牧师不鼓励把它带到教堂或寺庙,尽管它在圣经中有明确的象征意义。

基督称自己为葡萄树,称他的门徒为枝条。就像树枝没有葡萄树不能结果子一样,没有与耶稣基督结合的人不能结出属灵的果子。在圣餐期间,葡萄酒用于教堂最重要的圣礼——圣餐。

“在婚宴上,上帝创造的第一个奇迹是把水变成酒。你需要明白,上帝不仅在悲伤中与我们同在,”Yevstratiy主教说。你必须明白,你带到教堂的肉类和奶制品是有福的,可以在大斋节后食用。因此,食物应该很少。

然而,没有人祈祷为酒祝福。Hegumen Lonhin解释说,这可以解释为“在一些斋戒的日子里,酒精是不被禁止的(在周日和斋戒期间的假日,通常是天使报喜日),祈祷祝福那些我们在斋戒期间不被允许吃的菜肴。”

当然,没有人禁止在复活节喝酒,但不建议带葡萄酒、伏特加等去教堂。

绣花毛巾

篮子上覆盖着美丽的刺绣餐巾或毛巾,象征着生命和命运。这是用爱和智慧编织的财富。在祝福期间,人们在篮子里放一支蜡烛,提醒耶稣,他是世界的光。蜡烛是人与人之间发出的光。

复活节篮子里禁止放什么:

-珠宝、文件、金钱及其他物质物品;

- horilka(乌克兰伏特加,通常从谷物中蒸馏),干邑,samohon(私酿)和其他酒精;

血肠及其他动物血液制品;

-水果和蔬菜也不建议放在篮子里,因为它们是允许在斋戒期间食用的;-有一种观点认为,祝福的产品需要用祝福的刀切。这就是偏见。

当食物被祝福的时候?

在不同的教堂和寺庙,祝福的时间可能有所不同。一个教堂可以在假期前的周六为复活节篮子祝福,而另一个教堂则在周日。教堂里的复活节礼拜仪式持续一整晚,因此被称为“通宵”。

大约在4点举行复活节游行。然后牧师们把深色的衣服换成浅色的,开始祝福复活节篮子。他们宣称:“基督复活了!”(“Khrystos Voskres !”)。对此,基督徒说:“的确,他已经复活了!/他真的复活了!/他真的复活了!(“Voistynu Voskres!”)

后祝福

有了祝福的食物,人们回家吃早餐。这种传统仪式被称为“rozghovinnia”。然后人们拜访他们的亲戚和邻居,交换复活节问候和食物。

最重要的是要记住,无论你祝福了什么食物,都不允许扔掉。你自己吃,与你的亲属分吃,分给穷人。早些时候,有人把蛋壳扔到水面上,说:“让拉赫曼人(根据乌克兰流行的信仰,一个神话中的正义基督徒国家)知道我们有复活节。”

有时人们在苹果树下挖蛋壳,以获得更多的果实。在Halychyna,蛋壳被扔在屋顶上或镶嵌在田地的四个角落,以收获和保护免受恶鬼的侵袭。

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