享用这道新鲜蔬菜配上浓郁甜味的酱料，口感爽脆。这道腌制胡萝卜、卷心菜和甜椒沙拉味道丰富、颜色鲜艳，一定会成为你家庭聚会上的必备美食。
在乌克兰，酸菜是最普遍和最重要的食物之一。它很便宜，味道很好，而且你可以用它来做不同的汤。
这道沙拉的甜度和辛辣感完美平衡，与蔬菜搭配非常好。卷心菜和灯笼椒的混合让这道菜有了松脆的口感。这个食谱技术可以让沙拉在冰箱里保存很长时间。这款沙拉最棒的地方在于，你可以提前做好，作为entrée供客人享用。如果没有太多时间，它会特别有用。无论你是在等待某个节日的到来，还是只是在等待朋友的到来，你都知道美味辛辣的沙拉已经做好了，等待着你的光临。
成份:
- 2汤匙盐
- 250毫升醋
- 170克(6盎司)糖
- 1/2公斤(1,1磅)胡萝卜
- 250毫升葵花籽油
- 2.5公斤(5.5磅)卷心菜
- 1/2公斤(1.1磅)鳞茎洋葱
- 1/2公斤(1.1磅)甜椒
烹饪
白菜彻底洗净，切成细丝。胡萝卜去皮，洗净。把胡萝卜磨碎。灯笼椒洗净去芯，去籽去膜。把辣椒切碎。洋葱去皮洗净。然后把它们切细。把蔬菜放在一个碗里，搅拌一下，放在一边。用糖和盐给沙拉调味。搅拌混合。 Dress the salad with vinegar and sunflower oil. Mix everything carefully.
你可以马上把沙拉端上来，也可以把它放到玻璃碗里，盖上塑料盖，放在阴凉处保存。这种沙拉可以冷藏几个月，它会一直保持新鲜和美味。
祝您用餐愉快!
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