Bigos是乌克兰、波兰、卢托伊尼亚和白俄罗斯的传统菜肴。它有一种酸味和烟熏产品的强烈香气。你用的肉越多，你得到的bigo就越美味。
更重要的是，这道菜解冻后味道不会变淡。它通常煮熟供将来使用，然后冷冻起来。
和我们一起做炖肉和酸菜，尽情享用吧。
成份:
- 1公斤酸菜
- 10克醋
- 300克肉汤
- 250克猪肉
- 250克小牛肉
- 150克自制香肠
- 150克培根
- 50克猪油
- 100克洋葱
- 100克番茄酱
- 盐——调味
- 糖——调味
- 黑胡椒粉，调味
- 月桂叶——随口味
烹饪
酸菜切好，撒上醋。然后加入肉汤。混合原料，炖酸菜至变软。
把猪肉和小牛肉切成小块。加入盐和胡椒粉。用猪油煎猪肉和小牛肉。洋葱去皮切丝。炒洋葱，加入番茄酱，煮10-15分钟。
混合酸菜，小牛肉，猪肉，培根丁，自制香肠和洋葱。加入盐、糖、胡椒粉和月桂叶。把所有东西混合均匀，然后炖这道菜。
祝您用餐愉快!
提示!
1.把烤面包切成大块，这样味道会更浓。
2.刚开始煮的时候不要加香肠，否则香肠会散架。
3.酸菜炖煮的时间取决于酸菜的韧性。酸菜越硬，炖的时间越长。
4.做这道菜最好买很酸的酸菜。
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