如你所知，乌克兰罗宋汤是乌克兰最受欢迎和最受欢迎的菜肴之一。它有几十种烹饪方法。
今天我想分享一个非常开胃的罗宋汤配排骨的食谱。这道菜有超亮的红宝石色和美味的味道。柔软的蔬菜和鲜嫩的肉的结合，伴随着月桂叶和黑胡椒的香气。
罗宋汤很有营养，如果你决定把它作为家庭晚餐，你不会错，因为这道菜会很快让你的家人吃饱。此外，这种罗宋汤无论冷热都很美味。
成份:
- 3个土豆
- 3个西红柿
- 5片月桂叶
- 1个洋葱
- 1汤匙醋
- 2-3瓣大蒜
- 150克(5盎司)甜菜根
- 5个黑胡椒玉米
- 1公斤(2,2磅)猪排骨
- 100克(3.5盎司)卷心菜
- 葵花籽油(油炸用)
- 新鲜欧芹(供食用)
- 盐——调味
烹饪
将排骨切成中等大小的块。洋葱去皮，切成两半。将排骨和洋葱放入锅中。加入黑胡椒、玉米和月桂叶。将食材倒入水中，将肉煮熟。
把甜菜根削皮并磨碎。在煎锅中预热葵花籽油。加入甜菜根。在煎锅里倒入醋和一些水。搅拌所有材料，盖上盖子。炖甜菜根。
土豆削皮切丁。把土豆加到肉汤里。把洋葱去掉。白菜洗净，切碎，放入锅中。混合原料，继续煮。土豆和卷心菜煮好后，把甜菜根和煎锅里的液体一起加入。然后加入洗净的切成丁的西红柿。蒜瓣去皮，挤一挤。罗宋汤中加入大蒜。根据你的口味调整盐。 Cook the ingredients for about 8 minutes more. Turn off the fire and set aside the borsch for 10-15 minutes. Laddle the dish into bowls. Add some sour cream and chopped fresh parsley before serving.
祝您用餐愉快!
