试着用奶油酱煮咸鲱鱼。腌料使鲱鱼有一种辛辣的酸甜味道。推荐这道嫩嫩的开胃菜搭配黑面包和新土豆。
成份:
- 4片淡盐鲱鱼片
- 3汤匙蛋黄酱(18%)
- 一杯酸奶油
- 1个洋葱
- 1个苹果
- 3个腌黄瓜
- 1汤匙柠檬汁/醋
- 1茶匙糖
- 盐——调味
- 黑胡椒粉，调味
- 欧芹，调味
烹饪
鱼鳞，然后横切。在鲱鱼上撒上柠檬汁或醋。洋葱去皮，切成半圆形。将洋葱加水浸泡10-15分钟。剥一个苹果，把它磨碎。腌黄瓜切细。
混合酸奶油和蛋黄酱。接下来加入准备好的苹果、洋葱和黄瓜。用糖、盐和胡椒粉调味。仔细搅拌。然后把肉块放在碗里，加入鲱鱼。再搅拌一遍。
把盘子放在冰箱里一晚上。上菜前在开胃菜上撒上新鲜切碎的欧芹。
祝您用餐愉快!
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