成份:
- 500克(17.5盎司)甜菜根
- 400克(14盎司)卷心菜
- 400克(14盎司)土豆
- 150克(5盎司)扁豆
- 酸苹果
- 1胡萝卜
- 1个洋葱
- 1根欧芹
- 1汤匙切碎的新鲜欧芹
- 1汤匙牛奶黄油
- 3汤匙番茄泥
- 200毫升类/克瓦斯
- 4汤匙酸奶油
- 一片月桂叶
- 2个黑胡椒豌豆
- 50克(2盎司)萨洛
- pampushky(乌克兰甜甜圈)
烹饪
将扁豆浸泡在水中(准备时间约为- 12小时)。
肉洗净，切成块。煮牛肉，然后过滤肉汤。皮甜菜根。切片炖煮。然后加入番茄泥和类豆。混合所有的事情。
胡萝卜和洋葱去皮并切碎。加入欧芹，稍微煎一下。然后把准备好的混合物和甜菜根一起炖。
削土豆皮并切碎。切白菜。把蔬菜加到肉汤里。然后放入炖好的食材，红豆和肉。罗宋汤煮15-20分钟。加入切好的酸苹果，月桂叶，黑胡椒和盐。把这道菜不停地煮熟。
罗宋汤配上pampushky和薄薄的salo切片。食用前加入酸奶油和新鲜欧芹。
祝您用餐愉快!
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