煎饼配小龙虾酱

将面粉放在牛油上炒熟，溶解在牛奶中，加入酸奶油、干邑、红辣椒粉和小龙虾油。把原料充分混合。

小龙虾石油

小龙虾壳压碎，加入加热的牛油。不停地搅拌这团东西。小火煎至块状呈暗红色。然后过滤冷却。