茄子
如果你把茄子切成块，放盐，静置几分钟，用冷水洗净，就不会有苦味。
肉汤
如果你加一些洗过的洋葱皮，它就会变成金黄色。
面包店
为了切一个易碎的蛋糕，把刀加热(在沸水中浸泡一分钟)。
如果你的饼干开始烧了，然后在纸上抹上油，然后用它覆盖饼干。
蘑菇
如果你把干蘑菇放在咸牛奶里几个小时，它们尝起来就像新鲜蘑菇一样。
为了保存维生素C，用少量液体尽快烹煮蘑菇。
酵母
食用前将干酵母在冷水中浸泡20-30分钟。
土豆
把土豆和洋葱皮一起煮，并在一些地方刺破，就不会煮过头。为了达到同样的效果，你也可以加一些醋。
煎
肉和鱼最好在炸之前放盐。土豆有皮的时候放盐。
蛋
当蛋黄变热时，用糖更容易磨碎。用砂糖或细砂糖研磨。
面团
如果你在面团中加入一些干邑，未发酵的面团会很脆弱。
洋葱
如果你把切好的洋葱倒入沸水里，蔬菜沙拉会更美味。
