厌倦了传统的披萨配料?看看这个蘑菇香肠披萨!你会喜欢的。它颜色丰富，不仅看起来很开胃，而且味道也很好。
我们把烟熏香肠、水煮香肠、香肠、香槟和洋葱混合在一起。然后在上面撒上融化的奶酪，就可以享用美味了。这种简单而美味的披萨配料组合绝对不会出错。
成份:
面团
- 1茶匙盐
- 1汤匙糖
- 6克干酵母
- 300毫升水
- 2汤匙橄榄油
- 500克(1,1磅)面粉
填充
- 1个洋葱
- 85克(3盎司)煮香肠
- 100克(3.5盎司)硬奶酪
- 85克(3盎司)熏香肠
- 300克(10,5盎司)香槟
- 1-2汤匙番茄酱/番茄酱
- 植物油(润滑脂用)
- 葵花籽油(油炸用)
- 干香菜——按口味
- 辣椒粉，随口味
- 盐——调味
烹饪
首先我们要做香肠蘑菇披萨的面团．仔细筛455克(16盎司)面粉，把它放在锅里。加入糖、盐和干酵母。把所有的原料混合起来。倒入温水和橄榄油。用勺子搅拌配料。然后继续用手揉面。加入剩余的45克(1.5盎司)面粉。面团应该是软的，不会粘在手上。盖上面团，放在温暖的地方半小时。
我们来做馅吧。煮香肠和烟熏香肠切丁。香槟酒去皮冲洗。将蘑菇切片，放入煎锅中。洋葱去皮洗净。切成半圆形，和香槟酒混合。加入葵花籽油，加盐，把它们炒成棕色。让它们冷却。
切一块面团，把它擀成椭圆形。重复这个步骤，直到你用完了所有的原料。将面团转移到涂有橄榄油的烤盘上。将番茄酱或番茄酱均匀地涂抹在面团上。把熏香肠和煮香肠混合在一起。把它们放在面团上方。然后加入蘑菇层，均匀地铺在上面。用辣椒粉和碎香菜调味。在我们的披萨上撒上碎奶酪。在250°C(482°F)下烘烤15-20分钟。 Serve sausage and mushroom pizzas hot.
祝您用餐愉快!
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