苦橙

按照这个食谱做的果酱味道鲜美，香味扑鼻。你可以用它做蛋糕或派的馅料。此外，橘子酱很容易做。

成份:

• 1公斤橙子
• 1.5公斤糖
• 2杯水

烹饪

把橙子洗干净，用纸巾擦干。把它们切成小块(橙子不要削皮)。移走石头。在锅中放入糖，倒入水，用中火煮。把水烧开，加入橘子。不时地在糖浆上涂些浮渣。把果酱煮2小时。不要用盖子盖住锅。

然后把橘子酱稍微冷却一下，倒入罐子里。你可以把罐子塞上，冬天再吃果酱，也可以马上把果酱端上来。

祝您用餐愉快!

提示!如果你想检查橘子酱是否做好了，倒一些果酱在碟子上。煮熟的果酱不能散开。

为了让你的果酱长时间保持新鲜，用羊皮纸剪出一个圆(它的直径应该与罐子盖的直径相匹配)。把羊皮纸圈放在罐子上面，然后盖上盖子。

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