乌克兰人1月份的3个重要节日

从前,乌克兰人称一月为studen,即非常寒冷的月份。在这期间有三个重要的节日:圣诞节、主显节和旧日新年(圣瓦西里日)。乌克兰人是如何庆祝这些节日的?他们会为这顿盛宴做些什么呢?

圣诞节

当圣诞节斋戒结束(1月5日晚),乌克兰人开始准备一顿更美味的大餐,里面有许多人们喜爱的菜肴。在传统的必备食谱中,有用小麦加上蜂蜜、葡萄干和罂粟籽烹制的kutia。乌克兰人还会煮罗什(甜菜汤)、土豆和卷心菜饺子、烤馅饼、油炸煎饼和煮乌兹瓦(干果饮料)。

传统上,这家人会用3-4个小时来庆祝圣诞节,在晚餐结束时,所有的菜都被放在桌子上,因为人们相信已故的亲人一定会来他们家享受家庭美食。

旧年(圣瓦西里节)

1月14日乌克兰let’让我们来庆祝旧新年吧。在节日的餐桌上,你100%能找到的食物是饺子、煎饼和馅饼。家庭主妇们用不同的馅料:土豆、卷心菜和奶酪。顺便说一下,在饺子中隐藏各种具有象征意义的惊喜也是一个传统:

-饺子里的豆子意味着家里会有孩子;

如果你得到了一个撒了很多胡椒的饺子,准备好迎接生活中的惊喜吧;

-在一个饺子的钮扣意味着有好消息等着你。

猪肉菜也经常提供,因为St Vasil被认为是这头牛的守护神。事实上,这种动物是这个家庭财富和繁荣的象征。

在这一天,有一个算命的有趣传统:女孩们煮了一种叫balabushky的小圆面包,放在凳子上,然后叫狗。谁的面包狗会先吃?——那个女孩会比其他女孩更早结婚。

主显节

主显节和耶稣受洗的传统庆祝活动在新历法的1月19日和儒略历的1月6日举行。这个节日象征着圣诞节和新年假期的结束。在这一天,乌克兰人提供同样数量的瘦肉菜。

人们相信,在这一天,人们会听到每一个祷告,所有的罪恶都可以被水洗去(这就是为什么人们习惯上要洗澡)。在早上,空腹喝一杯圣水,然后在节日的餐桌前聚会是很好的。饺子、炒肝、包菜卷、荤菜和香肠是这场盛宴的主角。作为甜点,乌克兰人通常会烘烤饼干和坚果馅饼。他们还会煮kysil(水果/浆果饮料或果冻甜点)。

正如你所看到的,乌克兰人几乎在一整个月都有许多娱乐新年的传统。这是享用传统乌克兰食谱的好借口。万博ios下载我们的博客上还有很多美味的食谱。


这是一个有趣的问题

结果

# 1。主显节禁止做的事:

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