蜜汁鲤鱼

成份:

• 1公斤鲤鱼
• 20克明胶
• 50克蜂蜜
• 50克葡萄干
• 1个洋葱
• 黑胡椒调味
• 欧芹，调味
• 盐——调味

烹饪

鲤鱼去鳞，切成小块。把鱼放在平底锅里。加入盐，胡椒粉，切好的洋葱和欧芹。倒入冷水，将原料煮沸。

当鱼完全煮熟后，过滤煮鲤鱼的汤汁并冷却。将明胶溶于水，加入肉汤中，煮沸冷却。之后加入葡萄干和蜂蜜。搅拌混合物。

将煮好的鲤鱼放入碗中，倒入汤汁，浇上欧芹放凉。把碗放在冰箱里，让果冻变稠。

祝您用餐愉快!

提示!你可以用鱼子酱和煮胡萝卜来装饰鲤鱼。

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