蜜汁鲤鱼

成份:

  • 1公斤鲤鱼
  • 20克明胶
  • 50克蜂蜜
  • 50克葡萄干
  • 1个洋葱
  • 黑胡椒粉-口味
  • 欧芹-为了味道
  • 盐-品尝

烹饪

鲤鱼去鳞,切成小块。把鱼放在平底锅里。加入盐,胡椒粉,切碎的洋葱和欧芹。把冷水倒在上面,把原料煮开。

当鱼完全煮熟后,过滤煮鲤鱼的肉汤,然后冷却。将明胶溶于水,加入肉汤,煮滚后冷却。之后加入葡萄干和蜂蜜。搅拌混合。

将煮熟的鲤鱼放入碗中,倒入肉汤,淋上欧芹,放凉。把碗放在冰箱里,让果冻变稠。

好好享受你的美食吧。

提示!你可以用鱼子酱和煮胡萝卜来装饰鲤鱼。

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