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烤青鱼

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成份:

  • 1鲱鱼
  • 4 - 5个蘑菇
  • 2个洋葱
  • 一个鸡蛋
  • 25克乳制品黄油
  • 1汤匙切碎的欧芹
  • 1茶匙磨碎的辣根
  • 一撮盐
    • .．.
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十大有用的建议

茄子

如果你把茄子切成块，放盐，静置几分钟，用冷水洗净，就不会有苦味。

肉汤

如果你加一些洗过的洋葱皮，它就会变成金黄色。

面包店

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适宜的干燥温度

  • 蘑菇，开始是50，然后是70-75
  • 欧芹，莳萝，酢浆草- 50
  • 绿豌豆-最初40-50，然后60-65
  • 洋葱- 65
  • 胡萝卜- 75-80
  • 甜菜根- 75-80
  • 苹果……
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