喜欢鸡肉和蘑菇，但厌倦了传统的沙拉?这道菜可以带来新鲜的味道。它由鸡肉、蘑菇、黄瓜、黑橄榄、鸡蛋制成，上面再撒上硬奶酪。然而，这道菜真正的独特之处在于上菜的方式。我们要把鸡肉蘑菇沙拉装饰成白桦树。所以，它不仅味道很好，而且看起来也很特别。为一些节日场合服务，给你所有的客人惊喜!
这种沙拉也可以用梅干和坚果来做。如果你非常喜欢吃西梅，那就在沙拉里再加一层西梅和坚果。
成份:
- 5个鸡蛋
- 10-15个黑橄榄
- 腌黄瓜2个
- 200克(7盎司)硬奶酪
- 一串小葱
- 300克(10,5盎司)香槟
- 300克(10.5盎司)鸡胸肉
- 新鲜欧芹(装饰用)
- 植物油(煎炸用)
- 黑胡椒粉，随你口味
- 红辣椒，随你口味
- 蛋黄酱——你的口味
烹饪
最好买大的香槟，因为我们要用它们来装饰。香槟酒去皮洗净。把蘑菇切片。在煎锅中预热植物油。把香槟酒切片放在一层(这样蘑菇就不会释放汁液)。把香槟酒加盐，烤成金黄色。然后把蘑菇放到一个盖上纸巾的盘子里，让油流出来。重复这个过程，直到所有的香槟酒都炸熟。让它们冷却。把最漂亮的蘑菇切片放在一边(我们将用它们来装饰)。
鸡胸肉洗净，用盐水煮熟。肉放凉后切丝。把它放在盘子上，涂上蛋黄酱。用黑胡椒和红辣椒给鸡肉调味。
把炒好的蘑菇放在上面。
然后切黑橄榄和腌黄瓜。将所有材料混合，放在香槟酒上方。小葱洗净，切成小圈。在沙拉上面(留下一些小葱作为装饰)。
鸡蛋煮熟去皮。把它们磨碎。把鸡蛋放在沙拉上面，涂上蛋黄酱。
把奶酪磨碎。在沙拉上撒上奶酪。
现在我们要装饰分层鸡肉沙拉的上层。
用蛋黄酱涂在桦树的树干上。然后做树枝。将黑橄榄切成薄片，放在茎部以上。加入小葱。
把香椿和欧芹枝条放在桦树下。
祝您用餐愉快!
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