香酥五香梨派加香草鲜奶油

1649今天我们要做香脆的香梨派和香草鲜奶油。你可以在周日的茶点或特殊场合提供这种甜点。软梨、奶油和香草精的美味组合使蛋糕更加柔软。

成份:

  • 2杯面粉
  • 1/4杯糖
  • 盐1/2茶匙
  • 170克冷牛奶黄油
  • 6汤匙冷水
  • 1茶匙香草
  • 杏仁提取物1茶匙
  • 一个鸡蛋
  • 1汤匙糖

填充

  • 6个梨
  • 1/4杯红糖
  • 1/4杯糖
  • 2汤匙苹果醋
  • 杏仁提取物1茶匙
  • 1茶匙香草精
  • 2汤匙淀粉
  • 2汤匙碎杏仁
  • 1/4茶匙肉桂
  • 一撮肉豆蔻

鲜奶油

  • 225克奶油
  • 2汤匙糖
  • 2茶匙杏仁提取物

烹饪

在一个大碗里,把面粉,糖和盐混合在一起。然后加入切丁的牛油,水,香草醛和杏仁提取物。把材料搅拌几分钟。将混合物放在撒好面粉的工作台上,揉面团。盖上保鲜膜,冷藏半小时。

我们同时来做馅吧。梨洗净,去皮,去核,切粒。把馅料中所有必要的配料搅拌均匀。备用。

预热烤箱至200摄氏度(392华氏度)。在烤杯上抹上牛油。把冷冻过的面团擀成一个大圈。把面团转移到烤盘上,把面团铺满烤盘的边缘。把馅料放在饼皮上,把边沿折在馅料上。它应该部分覆盖馅料。在生面团上加一个鸡蛋,并在上面加糖。把派放在烤箱里烤,直到它变成金黄色并膨化。当蛋挞烤好后,把它从烤箱里拿出来,冷却甜点。

将奶油搅打至变稠。然后加入糖和杏仁提取物。把所有东西打匀,然后放到冰箱里。

把梨派切成小块,上面撒上生奶油和碎杏仁。趁热或室温食用梨派。

好好享受你的美食吧。

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