今天我们要做香酥梨派配香草奶油。你可以在周日喝茶或特殊场合享用这道甜点。这款派将柔软的梨、奶油和香草精结合在一起，使蛋糕柔嫩可口。
成份:
- 2杯面粉
- 1/4杯糖
- 1/2茶匙盐
- 170克(0,37磅)冷奶油
- 6汤匙冷水
- 1茶匙香草
- 1茶匙杏仁提取物
- 一个鸡蛋
- 1汤匙糖
填充
- 6个梨
- 1/4杯红糖
- 1/4杯糖
- 2汤匙苹果醋
- 1茶匙杏仁提取物
- 1茶匙香草精
- 2汤匙淀粉
- 2汤匙切碎的杏仁
- 1/4茶匙肉桂
- 一小撮肉豆蔻
鲜奶油
- 225克(0.5磅)奶油
- 2汤匙糖
- 2茶匙杏仁提取物
烹饪
在一个大碗里，把面粉、糖和盐混合。然后加入黄油丁、水、香草素和杏仁提取物。把原料搅拌几分钟。将混合物放在撒满面粉的工作台上，揉搓面团。用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏半小时。
我们来做馅料吧。梨洗净，去皮，去核，切丁。将所有馅料搅拌均匀。备用。
烤箱预热到200°C(392°F)。在烤杯上抹上乳制品黄油。把冷却过的面团擀成一个大圆。将其转移到烤杯中，将面团平铺，使其覆盖烤杯的边缘。把馅料放在饼皮上面，留下边，然后把边折在馅料上面。它应该部分盖住填充物。在面团上抹上鸡蛋和糖。把派放在烤箱里，烤到金黄色和膨化。蛋挞做好后，把它从烤箱里拿出来，冷却甜点。
搅拌奶油，直到它开始变稠。然后加入糖和杏仁提取物。把所有的东西再搅一遍，然后把它放在冰箱里。
将梨派切成份，在上面撒上鲜奶油和杏仁碎。梨派可以温着吃，也可以在室温下吃。
祝您用餐愉快!
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