香槟酒蛋馅猪排牛肉

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这道菜会吸引所有想做这道菜的人。美味多汁的肉排,里面塞满了嫩蘑菇和鸡蛋馅,简直令人惊叹。

它们将成为土豆泥和蔬菜杂烩的完美补充。谷物制品和通心粉搭配这些美味的肉排也很好吃。你应该确保煮好的肉排不会在冰箱里“存活”到第二天早上,因为你的孩子会很快吃完它们。

成份:

  • 3个鸡蛋
  • 100毫升牛奶
  • 1个洋葱
  • 1片面包
  • 200克香槟
  • 250克(1/2磅)猪肉碎
  • 250克(1/2磅)碎牛肉
  • 植物油(煎炸用)
  • 小麦粉(包面用)
  • 黑胡椒调味
  • 红辣椒调味
  • 盐——调味

烹饪

洗净煮两个煮熟的鸡蛋。鸡蛋去皮并切碎。洋葱去皮,切细。在煎锅中预热植物油,将洋葱炒至金黄色。蘑菇去皮切片。将香槟酒倒入锅中,搅拌所有材料,继续用小火煮7分钟。将面团倒入碗中,与鸡蛋混合。加入盐和胡椒粉。仔细混合所有的东西。

在另一个碗里倒入牛奶,然后加入面包。把碎牛肉和猪肉放在另一个碗里。加入生鸡蛋。然后加入面包和牛奶。用盐、黑胡椒和红胡椒调味。充分搅拌原料。

把大块的肉切成肉排的形状。把准备好的馅料放在每个肉饼的中心。把边缘卷起来,紧紧地卷起来。

将准备好的肉饼盖上小麦粉,放入煎锅中煎至饼皮金黄。然后将它们转移到涂了油的烤盘上。在180°C(356°F)下烤20分钟。

祝您用餐愉快!

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