这道菜会吸引所有想做这道菜的人。美味多汁的肉排,里面塞满了嫩蘑菇和鸡蛋馅,简直令人惊叹。
它们将成为土豆泥和蔬菜杂烩的完美补充。谷物制品和通心粉搭配这些美味的肉排也很好吃。你应该确保煮好的肉排不会在冰箱里“存活”到第二天早上,因为你的孩子会很快吃完它们。
成份:
- 3个鸡蛋
- 100毫升牛奶
- 1个洋葱
- 1片面包
- 200克香槟
- 250克(1/2磅)猪肉碎
- 250克(1/2磅)碎牛肉
- 植物油(煎炸用)
- 小麦粉(包面用)
- 黑胡椒调味
- 红辣椒调味
- 盐——调味
烹饪
洗净煮两个煮熟的鸡蛋。鸡蛋去皮并切碎。洋葱去皮,切细。在煎锅中预热植物油,将洋葱炒至金黄色。蘑菇去皮切片。将香槟酒倒入锅中,搅拌所有材料,继续用小火煮7分钟。将面团倒入碗中,与鸡蛋混合。加入盐和胡椒粉。仔细混合所有的东西。
在另一个碗里倒入牛奶,然后加入面包。把碎牛肉和猪肉放在另一个碗里。加入生鸡蛋。然后加入面包和牛奶。用盐、黑胡椒和红胡椒调味。充分搅拌原料。
把大块的肉切成肉排的形状。把准备好的馅料放在每个肉饼的中心。把边缘卷起来,紧紧地卷起来。
将准备好的肉饼盖上小麦粉,放入煎锅中煎至饼皮金黄。然后将它们转移到涂了油的烤盘上。在180°C(356°F)下烤20分钟。
祝您用餐愉快!
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