贴梗海棠果酱

成份:

• 1公斤榅桲
• 600克糖
• 3杯水

烹饪

把榅桲洗净，切去果柄。在水果上挖小洞。倒入热糖浆(将600克糖和3杯水混合煮沸)。将肿块静置3-4小时。然后在80°C煮10-20分钟。把榅桲放凉。

重复煮沸程序4次，每次煮沸之间间隔12小时。每次休息后加入糖浆(用0.5杯水和200克糖)。最后一次煮沸后，把果酱放在冷的地方24小时，然后用罐子倒出来。

祝您用餐愉快!