当夏天如火如荼的时候，正是吃应季水果的好时候。所以，这款美味的蛋挞配上了桃子的美味。
湿润的馅饼质地破碎，加上温暖多汁的桃子馅——这不仅听起来很开胃，而且吃起来也很棒。
这个食谱的步骤很简单
眨眼之间，你就能做出美味可口的桃挞。
为了烤这个派，我们要用新鲜的桃子，这样面团就会有甜甜的嫩香。
成份:
面团
- 一个鸡蛋
- 120克(4盎司)糖
- 300克(10.5盎司)面粉
- 1.5汤匙泡打粉
- 85克(3盎司)冰奶油
- 一撮盐
填充
- 4个大桃子
- 30克(1盎司)面粉
- 2汤匙柠檬汁
- 100克(3.5盎司)糖
烹饪
桃子洗净去皮。桃子去核，切成方块。把桃子放在碗里，与糖、筛过的面粉和柠檬汁一起搅拌。搅拌至光滑。先放在一边。
现在我们来做面团。
将筛过的面粉、糖、泡打粉和盐混合。搅拌原料。然后将冷冻的乳制品黄油切成中等大小的块，加入到混合物中。用叉子把这团东西弄碎。加入一个鸡蛋，搅拌。你会得到一个均匀的质量。
用羊皮纸覆盖烤盘(20х20 cm)。把一半的面团放在那里。把桃馅均匀地放在上面。把剩下的面团盖在桃馅上。
把烤箱预热到180°С(356°F)，烤大约45分钟，直到蛋糕皮变成微棕色。让烤好的蛋糕在室温下冷却。把蛋糕切成块就可以享用了。
祝您用餐愉快!
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